Edelstahlsmoker 18"

[Gonzo72]

Moin
Ich bin auf der suche nach einem Bauplan für einen kleinen Grill auf dieses Forum gestoßen.
Habe viel gelesen und dann meine Pläne etwas geändert... es ist ein Smoker geworden. Hier ein paar Bilder vom Bau. Da ich mich nicht entscheiden konnte ob Revers oder nicht ist es ein Zwitter geworden, aber trotzdem nur mit einem Schornstein.

Die GK mit ausschnitt für den Schornstein

Das Rauchrohr mit den beiden Öffnungen

Beides zusammen gebaut

Die GK mit dem bewährten Grillrosthalter

mit SFB

mit Klappen

Die Tür der SFB noch ohne Zuluft

Zuluft Öffnung mit Griff

Auf den eigenen Beinen

Die Wassertasche von oben

Die Nachfülleinrichtung mit Entleerung

Komplett mit Rädern

Räder abgenommen

Mit klappbarem Schornstein
Gegengewicht am GK Deckel (klappbar wegen Schornstein)
Ablage vorne

Alles in ausgeklappt

Die GK ist 80cm lang und 45cm Durchmesser, SFB hat 50cm länge und 40cm Durchmesser.
Wandstärke ist bei beiden 6mm

Gruß Henning

 

[smokerudo]

Gute Arbeit Henning.
Wann wird angesmokert?
Grüße
Udo

 

[DerHoss]

Hallo die Wassertasche bitte nochmal im Detail Fotos machen. Mit der nachfüllung

 

[Gonzo72]

Moin
Bin mit dem Beitrag etwas spät dran, angesmokert wurde schon letzten Herbst. Noch bevor das gute Stück blank war
Hat sehr gut geklappt und Göga war überzeugt, jetzt hofft sie wieder auf Grillwettter

Gruß Henning

 

[Gonzo72]

@DerHoss
Auf Fotos ist das schwer zu sehen habe mal eine schnelle Zeichnung gemacht.

Die Wassertasche ist fest in die SFB eigentlich nur ein zweiter Deckel. Sie wird von unten, an der kältesten Stelle, nachgefüllt ( Prinzip der Kommunizierenden Röhren ). Überlaufen kann die Wassertasche nicht da die Behälteroberkannte tiefer ist. Wir von Hand nachgefüllt dem Wasserstand kann man ja sehr gut sehen.

Gruß Henning

 

[DerHoss]

(ver~) Kocht das Wasser richtig? Weil nur eine Wand der Wassertasche nach innen zum Feuer zeigt. Der Rest ist "draußen" und gibt viel Wärme ab.

Grüße

Christian

 

[Gonzo72]

Ja wenn das Feuer groß genug ist dann sprudelt das Wasser, wird das Feuer kleiner muss ja auch nicht soviel Wärme "abgezogen" werden.
Es kocht auch beim nachfüllen weiter

 

[DerHoss]

Hätte ich nicht gedacht... aber wahrscheinlich ist die Feuerbox überall mindestens 100°C warm. Dann ist das egal.

 

[ric125]

Durch die vergleichsweise kleine Verbindungsleitung wird das Wasser in der Tasche schon kochen.
Das soll aber der Henning bestätigen.
Was mich mehr interessiert, ist die Kombi revers und straight.
Für mich sieht das so aus, dass durch das Halbrohr abgedeckt, die GK auf ganzer Länge auf ist, und der Kamin vorn und hinten eine Öffnung hat.
Ist das ständig so, dass vorn und hinten auf ist? Wie ist dann die Temperaturverteilung in der GK?
Oder gibt es eine "Steuerung" revers, oder straight?
Grüße
Richard

 

[Gonzo72]

Das habe ich noch nicht nachgemessen wir wohl so sein
Ein Problem habe ich nur noch mit der Verstrebung vom Deckel, der biegt sich wenn es zu warm wird etwas auf. Hatte beim Bau innen Streben eingebaut sind aber wirklich im Weg und haben beim richten stark gelitten und wurden dann entfernt

 

[VA-Griller]

Mal ne etwas andere Umsetzung aber gut gelöst. Dann noch aus Edelstahl, was will man mehr
Auch schön flexibel. Aber wie hast du das mit dem Schornstein gelöst? Also du musst ihn ja entweder vorne oder hinten verschließen, oder habe ich da was übersehen?
Interessante Lösung mit der Wasser Nachfüllung. Da hat sich echt mal wieder einer Gedanken gemacht. Sehr schön, ich wünsche dir viel Spaß damit und mach mal ein paar Bilder von verarbeitetem Inhalt

 

[VA-Griller]

Gott geht das schnell hier. Dann außen an dem Deckel Steifen dran.

 

[Gonzo72]

@ric125
Es ist immer nur ein Loch offen das andere ist mit einem Deckel abgedichtet. Kann ich leider nur umbauen wenn alles kalt ist. Die Temperatur Verteilung ist besser als ich es vorher gehofft hatte. Die Thermometer zeigen beide das gleiche, auch nach dem ich sie vertauscht hatte

 

[ric125]

Innen (wegen Optik) oder außen Rippen drauf, dann wird's fest. (gehört zu Streben)

 

[ric125]

Super Lösung! Die Kombi revers und straight.
Muss ich auf meiner biologischen Festplatte speichern.

 

[Gonzo72]

@VA-Griller
Ja das ist die Lösung aber bisher sind keine Laserteile verwendet worden und das soll auch so bleiben! Eine Maschine um Flachmaterial so zu biegen habe ich noch nicht.

Gruß Henning

 

[VA-Griller]

Kannst du doch flexen So unmöglich sollte das bei dem relativ großen Radius eigentlich nicht sein

 

[Gonzo72]

Ich habe die Deckel an den Rohrenden geflext, zum Glück ist Schnittstelle mit einer Schweißnaht vertuscht

 

[VA-Griller]

Stichsäge geht auch, dauert nur einen Tick länger. Ich war jedenfalls erstaunt wie gut das klappt. Nur nicht mit Druck arbeiten!

 

[ti_comp]

Die Zwitterlösung gefällt mir so gut, die werde ich irgendwann klauen.