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Eier vom Hahn: Freitag ging es meinen Masthähnchen an den Kragen...

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
Hallo an alle Freunde der saisonalen Haustiere,

unsere Hähnchen sind nach Süden in die Antarktis gezogen. 10 Stück hatte ich, Mitte Juni habe ich sie geholt. und zwar genau an dem Tag als mich @Hualan mit seiner Frau besucht hat. Gefüttert habe ich ohne Kraftfutter, dafür aber mit Restebrötchen einer Mensa. Der schwerste Hahn brachte 5,3 kg auf die Waage! Unfassbar!
Jedenfalls habe ich mich gleich um die Innereien gekümmert. Spießen wollte ich unbedingt mal. Beim Ausnehmen der Hähnchen kam mein Sohn an und meinte: Papa, was ist das da. Ich so: Keine Ahnung. Ich hab dann genauer geguckt. Gibt's ja nicht: Eier vom Hahn! Hoden! Drei Stück habe ich gefunden. Die wurden auch gleich mit verwendet.
Hier die ersten beiden Hähnchen, wer sensibel ist, sollte den Spoiler nicht aufklappen...
In der Waschküche meiner Eltern. Abhängen.
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Die haben echt :tits::wow:
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Dieser hatte 4,8 kg!
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Wir halbieren die Hähnchen immer. Ein halbes reicht uns.
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Grob ans werk, guckt euch mal die dicke Brust an - von dem Hahn natürlich ;-)
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Hier die Innereien: Das Helle sind die Klöten.
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Herzen, ich hatte das mal beim Timo @Siegerlandgriller gesehen.
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Honey Chickas für die Herzen, Gyros Impressions für die Leber.
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Ein sportliches für mich... :o
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Nein, nein. Ein richtiges natürlich! Der Wolf im Schafspelz, oder so.
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Die wären bestimmt an Herzverfettung gestorben...
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Hier die Eier vom Hahn...
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Fertig gespießt und gewürzt.
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Und die Eier!
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Das wird ein Fest!:sabber:
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Leber mit Gyros Impressions...
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Wir waren gestern auf einer Planwagenfahrt... Das Abschlussgrillen!
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Die Herzen! Ein Traum!
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Ein Ei für mich, den Rest habe ich zum Probieren verteilt! Ich teile ja gerne :-D
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Dazu das gute Dorster Kesselbräu! War ein gelungener Tag!
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Danke für's reinschauen! Vielen Dank!
So long!
Daniel
 

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ollli

Grillkönig
Sind Hoden echt essbar? Wie schmecken die? Konsistenz?

Ich finde es aber sehr schön, dass du nicht nur die besten Stücke isst sondern das ganze Tier verwertest. Das zeigt Respekt.
 
OP
OP
Utti

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
Sind Hoden echt essbar? Wie schmecken die? Konsistenz
Hi Olli,
Ja klar sind Hoden essbar. In einigen Ländern gelten die sogar als Delikatesse! Guck mal nach Prärieaustern z.b.
Von der Konsistenz her wie Leber. Normalerweise nehme ich Rinderhoden, schneide die nen guten cm auf und paniere die. Dann in die Bratpfanne. Schmeckt echt lecker. Geschmacklich... Gute Frage. Zart und entsprechend dem Gewürz sag ich mal. Schlecht zu beschreiben. Probier es mal aus!
Gruß
Daniel
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
So bekommt der Begriff Hühnereier nochmal eine ganz andere Bedeutung:D.
 

Argo

Mann von der GSV-Botanikerin
Dazu passt die Geschichte von dem Feinschmecker, der sich wie üblich nach der Corrida Stierhoden einverleiben wollte, denen aphrodisierende Kräfte zugeschrieben werden. Er bekam das Gericht und staunte, wie zierlich sich das gesottene Paar auf dem Teller ausnahm. Als er den Ober fragend anblickte, zuckte der die Achseln und sagte: "Nicht immer gewinnt der Torero!"
 

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
Klasse. :thumb2:

Magst nedd vorbei kommen,
hab da auch noch vier Herren rumlaufen, die nachm Topf schreien...
Schlachten ist hier die ungeliebteste Arbeit, da könnt ich Unterstützung brauchen
und die Gaggala darfst dann auch gern alle haben... nee, die machen wir dann gleich, dann hab ich auch was davon. :)

grüssle
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Daniel Großartig ;)
ich bereue es mit jedem Bericht mehr das ich nicht in deiner Nähe wohne ....:anstoޥn:
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sauber!!!!!!!
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
ich seh schon, wir sind geschmackstechnisch auf der gleichen Wellenlänge unterwegs :messer:

Klasse :daumenzwinker:
 

Hualan

Mr. Caveman & Eure Majestät
5+ Jahre im GSV
Du bist und bleibst der Gott der Eier. :-)

Eine tolle Aktion ist das ja mal wieder, Daniel. Als ich den Titel gelesen habe, war mir schon klr worum es ging.
Gruss, Norbert (aus dem heissen Südostasien). :prost:
 

essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Das sind wirklich mächtige Hähnchen, klasse!
 
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