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Habe gestern Abend meinen ersten Rauchgang in meinem neuen Smoker begonnen.
Ich weiß nicht wieso, aber mit dem Teelicht brachte ich die Späne nicht zum glimmen. Habe dann ein wenig Karton zum anzünden genommen und dann hat es geklappt. Woran kann das liegen?
Aber irgendetwas stimmt trotzdem nicht - das Ding läuft jetzt seit 11h und ist erst so eine kurze Strecke weitergekommen.
Hier ein paar Eindrücke dazu:
Hatte ja geplant die Filets am Ende aufzuhängen, dann haben sie aber am Boden gestreift. Wollte sie dann an beiden Enden aufhängen, dann hatte ich jedoch zuwenig Platz.