Janik
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
aus einer Bierlaune heraus, wurde zum Anfang des Jahres die Idee gebohren, einen Smoker zu bauen
Da mir durch das derzeitige Maschinenbaustudium sowieso der praktische Teil fehlt und ich mich handwerklich fit halten möchte, kommt der Bau eines Smokers natürlich gerade recht.
Viel heavy Metall und meterlange Schweißnähte, als gelernter Metallbauer und Schweißer genau mein Ding
Da das Smoken ja eher eine langwierige Sache ist, muss die Zeit bis zum Essen natürlich irgendwie sinnvoll überbrückt werden.
Was liegt da näher als neben dem Grillen das ein oder andere Kaltgetränk zu sich zu nehmen
Das geht bekanntlich nirgendwo besser als an einem schönen Stehtisch.
Und da man ja auch im Winter mal den Smoker anwirft und dann bei der Zusichnahme diverser Kalt- oder Warmgetränke nicht frieren möchte, soll es ein beheizbarer Stehtisch werden
Beim Smoker habe ich mich für einen 20 Zöller entschieden, damit auch mal ein 30kg Spanferkel drauf geht.
Um größtmögliche Flexibilität zu haben, werde ich einen Zwitter aus normaler und reverse-flow Bauart bauen. Das Funktionsprinzip sollte während dem Bau klar werden.
Los gings vor längerer Zeit schon mit einer Kleinformat- und einer Mittelformattafel 5mm Stahlblech
Letzte Woche konnte ich die Tafeln bei meinem alten Arbeitgeber zuschneiden und die drei Mäntel für Smoker und Stehttisch walzen
Dann habe ich die Deckel für den Smoker und den heizbaren Stehtisch ausgebrannt.
Ist mit dem Schneidbrenner bei dem dünnen Blech nicht ideal, da man sehr viel Wärme einbringt und es dadurch zu Verzug kommt.
Geht aber deutlich schneller und genauer als mit Flex oder Stichsäge
Das wird die Sidefirebox, der Deckel passt schon mal
Alle großen Blechteile und die Mäntel sind damit schon mal grob fertig
Die "Tonne" hinten links auf dem Schweißtisch wird der Ofen, der später unter dem Stehtisch sitzt und so für warme Beine und Füße sorgt. Im Sommer lässt man ihn dann natürlich aus
Heute habe ich noch ein bisschen Material geholt.
16mm Betonstahl für die Feuerroste und Stahlrohr 140x4mm für die Schornsteine
Dieses zarte Stück U-Stahl hab ich noch aus dem Schrottcontainer vom Stahlhandel gefischt, daraus werde ich die Kochplatte bauen.
Gut, dass der U-Stahl aus dem ersten Lehrjahr etwas kleinere Abmaße hatte
Das
- Projekt wird noch die nächsten Monate in Anspruch nehmen, da der Bau immer mal wieder durch Klausuren und Projektarbeiten unterbrochen werden wird.
Auch wenns ab jetzt wahrscheinlich nur langsam voran gehen wird, halte ich euch immer mit Bildern auf dem Laufenden
Tipps und Anregungen nehme ich gerne entgegen
Viele Grüße
Janik
aus einer Bierlaune heraus, wurde zum Anfang des Jahres die Idee gebohren, einen Smoker zu bauen
Da mir durch das derzeitige Maschinenbaustudium sowieso der praktische Teil fehlt und ich mich handwerklich fit halten möchte, kommt der Bau eines Smokers natürlich gerade recht.
Viel heavy Metall und meterlange Schweißnähte, als gelernter Metallbauer und Schweißer genau mein Ding
Da das Smoken ja eher eine langwierige Sache ist, muss die Zeit bis zum Essen natürlich irgendwie sinnvoll überbrückt werden.
Was liegt da näher als neben dem Grillen das ein oder andere Kaltgetränk zu sich zu nehmen
Das geht bekanntlich nirgendwo besser als an einem schönen Stehtisch.
Und da man ja auch im Winter mal den Smoker anwirft und dann bei der Zusichnahme diverser Kalt- oder Warmgetränke nicht frieren möchte, soll es ein beheizbarer Stehtisch werden
Beim Smoker habe ich mich für einen 20 Zöller entschieden, damit auch mal ein 30kg Spanferkel drauf geht.
Um größtmögliche Flexibilität zu haben, werde ich einen Zwitter aus normaler und reverse-flow Bauart bauen. Das Funktionsprinzip sollte während dem Bau klar werden.
Los gings vor längerer Zeit schon mit einer Kleinformat- und einer Mittelformattafel 5mm Stahlblech
Letzte Woche konnte ich die Tafeln bei meinem alten Arbeitgeber zuschneiden und die drei Mäntel für Smoker und Stehttisch walzen
Dann habe ich die Deckel für den Smoker und den heizbaren Stehtisch ausgebrannt.
Ist mit dem Schneidbrenner bei dem dünnen Blech nicht ideal, da man sehr viel Wärme einbringt und es dadurch zu Verzug kommt.
Geht aber deutlich schneller und genauer als mit Flex oder Stichsäge
Das wird die Sidefirebox, der Deckel passt schon mal
Alle großen Blechteile und die Mäntel sind damit schon mal grob fertig
Die "Tonne" hinten links auf dem Schweißtisch wird der Ofen, der später unter dem Stehtisch sitzt und so für warme Beine und Füße sorgt. Im Sommer lässt man ihn dann natürlich aus
Heute habe ich noch ein bisschen Material geholt.
16mm Betonstahl für die Feuerroste und Stahlrohr 140x4mm für die Schornsteine
Dieses zarte Stück U-Stahl hab ich noch aus dem Schrottcontainer vom Stahlhandel gefischt, daraus werde ich die Kochplatte bauen.
Gut, dass der U-Stahl aus dem ersten Lehrjahr etwas kleinere Abmaße hatte
Das
- Projekt wird noch die nächsten Monate in Anspruch nehmen, da der Bau immer mal wieder durch Klausuren und Projektarbeiten unterbrochen werden wird.Auch wenns ab jetzt wahrscheinlich nur langsam voran gehen wird, halte ich euch immer mit Bildern auf dem Laufenden
Tipps und Anregungen nehme ich gerne entgegen
Viele Grüße
Janik
und dabei zuschauen.