eigene Paella-Rezepte

[Nela007]

Hallo liebe Liebenden..

habe seit kurzem einen Outdoorchef Gasgrill und fange nun langsam mit den Experimenten an. Mein erstes BBC ist schon mal sehr gut gelungen und war lecker.
Nun wollte ich mal eine Paella ausprobieren. Hat jemand noch ein gutes Paella Rezept oder Kommentare zum "Paella con pollo grillado" aus der Rezeptdatenbank?

wäre toll!
Gruss aus der Schweiz an alle Grillbegeisterten
Nela

 

[Admin]

Lang isses her Ich war jung und brauchte das Geld.

http://www.antivegan.de/paella.html

 

[Grillpapst]

Wir haben nen Spanier im Geschäft den werd ich mal
anhaun das er ein gutes Rezept rausrückt...

 

[Sir Quiekeschwein]

Habe ein sehr gutes Rezept, kann ich leider erst gegen Wochenende posten (weils zuhaus liegt).

Definitiv gehört da auch Kaninchen rein, und Reis im Kochbeutel...... .....

Habs bislang erst drei- oder viermal gemacht, aber jedesmal für 25+ Personen. Hab mir dafür extra nen schönen großen Paellakocher (Riesenpfanne) zugelegt

Der Paellareis (hol meinen in der Metro) wird in der Pfanne weich gegart.

Was ich definitiv raten kann ist, wie beim Admin beschrieben die fertige Pfanne noch für 5min in Zeitung einzuschlagen.