Ein Bohnen-Dopf passt immer...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

Gestern war mal wieder ein leckerer Bohnen- Dopf angesagt

Hi Didi, gibts dazu auch einen ganzen Fred oder REzept?

LG
Thorsten

Hier das Rezept dazu:

300g Rindergehacktes
5x Landjäger-Würstchen
1x Schwarze Bohnen=400g
1x Weiße Bohnen=400g
1x Kidney Bohnen=400g
1x Kichererbsen=400g
3 Zwiebeln
150g Speckwürfel
2x Peperoni
2x Chilis
1x gestückte Tomaten=400g
1x Chilisauce=250ml
Butterschmalz
Tomatenmark
griechischer Joghurt
Rohrzucker
Pfeffer und Salz
Jim Beam (ein kräftiger Schuss)

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

und ab nach Draußen...

Feuer frei...

Anschmurgeln ist angesagt...

der Dopf ist voll...

Brekkies drauf und los gehts für ca. 70 min.

der Teig für die Baguettes dürfte fertig sein, hab ihn ca. 2 Std. gehen lassen

aufs Blech damit, und für 15 min bei 240 Grad backen...

und fertig...

der Dopf brodelt zwischenzeitlich vor sich hin...

Baguette im Anschnitt

ein Bier darf nicht fehlen

und die Tellerbilder...

saulecker wars...

Gruß Diddi

 

[Röstwurst]

Ich beneide Euch um die "DO" Möglichkeiten!

Schaut super lecker aus!

 

[Bruco]

Wow ... das schaut alles sehr gut aus Diddi
Echt klasse !!

 

[Falkenstadl]

Wenn die Kidney Bohnen gegen braune oder weiße Bohnen getauscht werden, bin ich dabei. Da kann man mich zu einer Portion überreden

 

[Lavasteingriller]

sauberst, das schreit ja förmlich nach einem größeren Dopf als mein Ft3
und dazu noch die selbstgemachten Baguette,
alle Achtung
Gregor

 

[ferdy]

sauberst, das schreit ja förmlich nach einem größeren Dopf als mein Ft3
und dazu noch die selbstgemachten Baguette,

Der FT3 taugt doch gerade so für eine Portion Würzfleisch.

@Diddi Backmeister
Echt Klasse.
Da kann unser Bud Spencer Gedächtnis Topf nicht gegen ankommen.

 

[Blasser]

Klasse geDOpft

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

ein schöner BohnenDOpf

Da hätte ich gern einen Teller voll genommen

 

[Suuluu]

Klasse DOpf !



bitte einmal ne Portion in gross bitte

 

[Plumber]

Ganz toller Dopf Diddi...

 

[Cladonia]

Sehr lecker, die Bilder machen mir grad Hunger - Vormittagsjause - da würde so ein Teller voll grad passen. Danke für das Rezept und die tollen Bilder.

Schönen Sonntag wünscht Silvia

 

[schmock]

Moin großer Meister des schweren Metallkochgeschirrs,

Das schaut ja mal wieder mega lecker aus bei Dir! Wahnsinn. Da hätte ich sofort mitgefuttert. Toll gemacht. Und dazu noch wie gewohnt schön bebildert.

Einziger Kritikpunkt: für mich als leidenschaftlicher Hobbybäcker wären die Baguettes nicht durchgegangen
Versuche mal, dem Teig ebensolche Zuneigung zu Teil werden zu lassen wie den DO-Gerichten und gönne ihm mehr Zeit. 24+ Stunden und Du wirst entzückt sein, welches sensorische und geschmackliche Erlebnis Dich für Deine Geduld belohnt

 

[Grillkovski]

sieht echt klasse aus. Das ist ja genau mein Ding, scharfe Bohnen mit Fleischeinlage und ganz wichtig lecker frisches Brot dazu.

 

[Grillkovski]

Heute nachgebaut, total lecker. Kann sein das es am blöden Sturm lag der ggf. die Briketts zum glühen gebracht hat, aber ich musste noch etwas Wasser angießen, war doch sehr kompakt geworden. Hat aber geschmacklich nicht geschadet.