Ein Franke versucht sich an Maultaschen

[Bruco]

Im www hatten wir folgendes Rezept dafür gefunden :

Teig :
300g Mehl
3 Eier

Füllung :
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie (noch aus dem Garten )
1 EL Majoran
2 EL Butter
5 EL Milch
80 g Semmelbrösel (Panko)
100 g Bratwurstgehäck
200 g Schweinehack
1 Ei
Salz und Pfeffer
Muskatnuss

dann noch :
Rinderbrühe
Schnittlauch (aus dem Garten)

Das war wirklich extrem lecker
Das mach mer öfter

So ... jetzt bin ich auf die schwäbischen Kommentare gespannt

 

[eibauer]

Im www hatten wir folgendes Rezept dafür gefunden :

Teig :
300g Mehl
3 Eier

Füllung :
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie (noch aus dem Garten )
1 EL Majoran
2 EL Butter
5 EL Milch
80 g Semmelbrösel (Panko)
100 g Bratwurstgehäck
200 g Schweinehack
1 Ei
Salz und Pfeffer
Muskatnuss

dann noch :
Rinderbrühe
Schnittlauch (aus dem Garten)



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Das war wirklich extrem lecker
Das mach mer öfter

So ... jetzt bin ich auf die schwäbischen Kommentare gespannt

Bei Dir hab ich immer ein gutes Gefühl…

 

[TirolGrill]

Bin kein Schwabe!
Aber habe Hunger

 

[Ganse]

Für mich als Non-Swabian sieht das ganz nice aus!

 

[Luse]

Also als Saarländer würde ich das essen. Sieht prima aus.

 

[Gulaschkanonier]

Tip Top! Wunderschöne Maultaschen!

Wir nehmen eingeweichte Brötchen statt Semmelbrösel, das dürften kleine regionale Unterschiede sein ..... ansonsten ist unser Rezept recht ähnlich!

 

[Viehhändler]

Fränkische Maultaschen, geilo

 

[Lunes]

Schee, fehlt bloss dr Kardoffelsalad

Mmh ond morga schee en dr Pfann anbraten..mit ma Oi drieber...

So, des wars Schwäbische Kommentarle

 

[Bruco]

Bei Dir hab ich immer ein gutes Gefühl…

Vielen herzlichen Dank Dietmar

Bin kein Schwabe!
Aber habe Hunger

So kenn ich dich

Für mich als Non-Swabian sieht das ganz nice aus!

Vielen Dank Andreas

Also als Saarländer würde ich das essen. Sieht prima aus.

Herzlichen Dank

Tip Top! Wunderschöne Maultaschen!

Wir nehmen eingeweichte Brötchen statt Semmelbrösel, das dürften kleine regionale Unterschiede sein ..... ansonsten ist unser Rezept recht ähnlich!

Ja, es gibt wie immer verschiedene Variationen
Danke dir Andi

Fränkische Maultaschen, geilo

Ja, muss ja nicht immer Schäuferla sein

 

[Bruco]

Mmh ond morga schee en dr Pfann anbraten..mit ma Oi drieber...

So, des wars Schwäbische Kommentarle

Bekomm ich hin ... auch ohne Langenscheid
Danke dir Uli

 

[emmeff]

Moin Bernd,

einen schwäbischen Kommentar kann ich nicht geben, wohl einen ostfriesischen:
Dat sücht lekker ut, ick glööf, dat mö we wull.
Und da ich nicht wie @Winki der Meinung bin: "wer das nicht versteht, muss das auch nicht ..", hier in Hochdeutsch: Das sieht lecker aus, ich glaub, das schmeckt uns wohl auch.


Gruss aus Ostfriesland

Martin

 

[Bruco]

Moin Bernd,

einen schwäbischen Kommentar kann ich nicht geben, wohl einen ostfriesischen:
Dat sücht lekker ut, ick glööf, dat mö we wull.
Und da ich nicht wie @Winki der Meinung bin: "wer das nicht versteht, muss das auch nicht ..", hier in Hochdeutsch: Das sieht lecker aus, ich glaub, das schmeckt uns wohl auch.


Gruss aus Ostfriesland

Martin

Auch Schwedisch verstehe ich ganz gut ...

Herzlichen Dank Martin

 

[chipie]

Schaut sehr lecker aus.
Und wenn es schmeckt, kann die Maultaschen Polizei nix sagen.

 

[Bruco]

Und wenn es schmeckt, kann die Maultaschen Polizei nix sagen.

Jep ...

 

[Gulaschkanonier]

Und wenn es schmeckt, kann die Maultaschen Polizei nix sagen.

Nein, eben! Nur mal bissle "umschauen" in Bernd´s Küche!

 

[Bruco]

Nein, eben! Nur mal bissle "umschauen" in Bernd´s Küche!

YMMD Andi

 

[Secreto]

So ... jetzt bin ich auf die schwäbischen Kommentare gespannt

Ok, dann geb ich einen hessischen ab....
Ich dät das glatt esse!
....sieht auf jeden Fall vorzüglich aus Bernd

 

[Woidgriller]

So ... jetzt bin ich auf die schwäbischen Kommentare gespannt

I hoff a Niedabaya deaf a san Senf dazua gebn.........

Gefällt mir sehr gut Bernd .
Ich war da bis jetzt immer zu faul und hab ins Kühlfach gegriffen. Weil ich der einzige im Haus bin der die mag.

Respekt daß du die selber gemacht hast .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[wursthansel]

Sieht sehr gelungen aus. Die Arbeit mit dem Nudelteig habe ich mir bislang gespart. Hatte immer Fertigteig. Sollte ich auch mal frisch machen.
Gruß aus Hessen

 

[Frankenbu]

Hatte ich am Montag erst, aber die aus der Kühling im SM von Bürger... Allerdings knall ich da immer noch Parmesan drüber

Deine Mauldäschle hätte ich gerne mal probiert, die gehen bestimmt auch ohne Parmesan