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Ein neuer Dutch Oven Besitzer

ulitor

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Forum,
hier mal mein heutiges Ergebnis. Es handelt sich um ein Rustikales- Tiroler- Landbrot. Als Kohlenlage kamen normale Baumarkt-Kohlen im Verhältnis 8:12-18 zum Einsatz.
Die Dutchzeit betrug gute 70min, mit 2x Wasserpinseln.
Ich muss sagen, dass war das beste Brot das ich seit meiner Kindheit gegessen habe, einfach "saulecker".
Hier ein paar Bilder:
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Das sieht auch sehr lecker aus, hätte aber einen Tick dunkler werden können?
 
Dascsiht echt Klasse aus! :bread:
Wie lange war in etwa die Backzeit? Wir wollen in der kommenden Woche auch ein Brot im Dutch Oven probieren. Mal schauen was wird!
 
Sieht sehr lecker aus.

Das Rezept würde mich auch interessieren.

:anstoޥn:
 
Sehr schön.

Gruß Stuka
 
Vielen Dank an alle für die lobenden Worte, dass baut für die nächsten "Versuche" auf ;)
 
Hab nicht gewusst welches Brot ich als erstes Versuchen soll, aber jetz weiss ich es! :clap2:
 
sieht sehr lecker aus - wie gross ist dein DO? Mein grösster ist ein 6 ft - sollte reichen, oder?
 
Sollte von dem Maßen her schon passen.
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Augenmass ist immer noch das Beste - hab's schlussendlich im 4.5" BBQ gemacht, hat wunderbar gepasst und noch besser geschmeckt.... danke für die tolle Idee! (sorry für die schlechte Handy-Bildqualität...)

Tiroler Landbrot aus dem DO.jpg
 

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