Ein neuer indirekter Versuch

[Schweinedreher]

Heute Früh hatte ich einen riesen Appetit auf ein Bierbüchsenhähnchen, also ab ins Kaufland gefahren, und dann erstmal . Blöd von mir, zum Montagmorgen ein frisches Hühnchen haben zu wollen.
Also nun stand ich mitten im Supermarkt und voll spitz auf grillen, mußte hat was anderes herhalten. Nun habe ich eben ein paar Haxen mitgenommen.
Zuhause den Landmann rausgeholt und Haxen gewürzt.

Zuerst Haxen direkt angegrillt

Ein paar Foliekartoffen drunter gelegt und Deckel zu.

Nach dem moppen mit so'n Zeug aus dem Penny

Entstand

Hätte etwas weicher sein können, aber so schon nicht schlecht.

 

[bullrich]

Mhh lecker, wie lang waren die drin ??

Bulli

 

[Ander]

passt doch, gefällt mir gut. Ich habe am Freitag auch Haxen gemacht. Habe mir gedacht, wenn ich sie etwas mit Öl einreibe und dann würze hält das Gewürz besser.

Tja also Haxen auf den Grill und nebenbei ein paaaar T-Shirts gedruckt. Dann habe ich mal danach geschaut, und mir schon beim anheben des Deckels die Finger verbrannt. Und was sehe ich unter dem Deckel. Die Haxen waren tierisch am brennen (wegen dem Öl).

Deshalb ich finde Deine echt gut.

Andy

 

[Schweinedreher]

Mhh lecker, wie lang waren die drin ??

Bulli

So etwa 90min, aber der Landman zieht nicht besonders, ich mußte reichlich Kohle nachlegen.

 

[Dicker Engel]

ist ja lustig...

.. ich habe Sonntag auch Haxen gemacht, aber im Backofen mit Salz,Pfeffer,Paprika und Thymian.

Dazu habe ich eine Biersauce versucht, ging aber schief ( zu bitter ).

Trotzdem, die Haxen waren ein Gedicht

 

[EarlGrey]

Haxen am Montag? Puhhh... nicht vor Donnerstag

Aber sehen echt lecker aus....

 

[Schweinehürde]

Haxe rockt

 

[BBQ]

Gepökelte Haxen werden weicher. Ansonsten kurz vorkochen. Mir liegen die Dinger ansonsten 3 Tage schwer im Magen, weil der sich weigert, zu verdauen.

 

[Granadaharry]

Haxe rockt

Hallo Jens, kann ich nur bestätigen

 

[cyberschwenker]

Habe mir gedacht, wenn ich sie etwas mit Öl einreibe und dann würze hält das Gewürz besser.

das soll man nicht machen, denn durch das einölen des fleisches haben die gewürze keine chance in das fleisch einzudringen, das öl wirkt wie ein schutzfilm.

gruß cyber.........

 

[Waldläufer]

Gepökelte Haxen werden weicher. Ansonsten kurz vorkochen. Mir liegen die Dinger ansonsten 3 Tage schwer im Magen, weil der sich weigert, zu verdauen.

Hallo BBQ

was heißt denn kurz vorkochen? Ich kann mir vorstellen dass die Dinger schon einiges vertragen. Es gibt ja auch Leute die die Ribs schon 20 min vorkochen und die sind dünn.

Nimmst Du wenn du vorkochst auch gepökelte?

So long

Tom