Ein paar Sahnezwiebelschnitzel gedopft.....

[Gast-lAnyR6]

@marcu wo sind die Bilder?
Weißt doch, ohne Bilder hat nix stattgefunden...

 

[marcu]

Der Fotografierer hatte nach dem Duft, der durchs Haus zog, so einen Brass, dass er ohne Fotoapparat den Teller vollgeschaufelt hat....
Gemütlich war's, und lecker.
Ich werde ihm sagen: niiiiemaaals ohne Foddoapparillo in die Küche zum Essen gehen!
(Es ist aber noch ein kalter Rest da, den wird er fotografieren.)

 

[marcu]

Das ist ein Rest-Bild von heute

 

[Lotharius]

Sieht nicht so schlecht aus!

 

[Peter]

ich kenn das auch schon noch..., das ist schon brutal gut

aber danach brauch ich immer eine halbe Flasche Kerschgeist....

 

[Alkoholger]

Danke für die Anregung, ich hab dann aber das Schnitzelauflaufrezept aus der DO-Fibel leicht abgewandelt. Sahne, Yoghurt und Creme Fraiche hörte sich interessant an. Und ich hab unpanierte Schnitzel genommen.

Dürfen jetzt bis morgen die kühle Luft draussen geniessen. Kein Platz im Kühli. Riecht aber schon gut. Morgen fertig dopfen.

 

[Brettlander]

das Schnitzelauflaufrezept aus der DO-Fibel leicht abgewandelt

Was ist denn noch gleich mit dem anfänglichen Rezept?
LG aus der Hauptstadt

 

[Alkoholger]

Der Rest. Also nur statt Sahne und Milch 300g Sahne, 300g Yoghurt und 200g Creme Fraiche.
Und die Panade halt weggelassen.

Ok, nen hauch Knoblauch hab ich auch noch drin.

Und mein Dopf hat Ecken. SHAME!

 

[marcu]

Und Pilze sind auch noch drin; das werde ich beim nächsten Mal auch machen!
Hast du auch Schinken dabei? Ich sehe keinen.
(Auf meinem Restebild kann man den auch nicht sehen)

 

[Alkoholger]

Doch Schinken muss rein und ist auch drin. Sieht man vermutlich nicht weil kleingeschnibbelt.

 

[Grillhacker]

aber danach brauch ich immer eine halbe Flasche Kerschgeist....

und ich brauch dann die andere Hälfte.......trotzdem nach anstrengender Waldarbeit wärs das richtige Essen......
grüßle

 

[Brettlander]

Und die Panade halt weggelassen.

Aber gebraten hast du sie vorher?
LG aus der Hauptstadt

 

[Alkoholger]

Na logisch, bin ja kein Engländer.

Aber die Fertigbilder bin ich noch schuldig. Fazit: Hat schon was mit der etwas Säuerlicheren Note, guter gegenpart zu den süssen Zwiebeln, ist aber nicht mehr das Original. Nächstes mal wieder die Sahnevariante. Und der Schinken hätte kräftiger durchkommen können. Schnitzels konnte man ohne messer zerlegen. Nen tag drauf gewinnt es sogar noch an Geschmack.