Ein Quickie mit einer Damwild-Nuss 😎

[Cladonia]

Es war noch etwas über, für panierte Schnitzelchen zu wenig (und zu faul war ich auch ), Karotten waren noch da und Kartoffeln ... wir (also ich) starten mit Schälen und Schnibbeln ...

Als erstes Karotten geschält (es waren ein wenig mehr als auf dem Bild), in Scheiben geschnitten, in erwärmtem Olivenöl angebraten, gewürzt mit Amore, 2 geriebene Knoblauchzehen dazu, vermischt und dann noch einen Schluck Wasser untergemischt und bis zur gewünschten Bissfestigkeit geköchelt ...

Die Damwild-Nuss-Stückln zugeputzt, in Streifen geschnitten, mit Platz Hirsch von Hirter gewürzt und auf beiden Seiten kurz in erwärmtem Öl gebraten ...

... Salzkartoffeln zugesetzt ...

Anrichten, ein Extraklecks Zitronengelee für @Urmeli59

Mahlzeit wünscht

Silvia

 

[Steinbrecher]

Das sieht sehr Lecker aus Silvia
Ich Stell mich mal mit meinem Tellerchen in die Reihe
Da Tauchen bestimmt gleich noch mehrere Leute auf die was Abhaben wollen

Siggi

 

[Andi_in_der_Natur]

Da Tauchen bestimmt gleich noch mehrere Leute auf die was Abhaben wollen

Du hast gerufen?
Silvia das schaut wunderbar aus und hätte ich gerne probiert!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Stell mich ganz wild auf Wild hinten an, lecker Cladi.

 

[Altaria]

Silvia, die vielen leckeren Quickies in letzter Zeit machen mich ganz wuschig.

 

[georgy78]

Silvia,echt schön gemacht..
Und wie immer angerichtet,vom feinsten
Gruß
Georg

Der leider nicht nur arbeitsbedingt die nächsten Tage nichts mehr mit Wild machen kann...
Obwohl noch fast 1/2 Reh im leider Frost schlummert.

 

[taucheredz]

 

[LGresch]

Wow, Silvia davon hätte ich gerne einen bis zwei Teller gegessen.. inhaliert trifft es besser

 

[Shirohige]

Hätte mir beim Fleisch mehr Farbe vorgestellt...

Sonst joa, ein Mittagessen halt

 

[TirolGrill]

Silvia und Wild ist einfach eine Traumkombination!

Ich kann es förmlich riechen diesen wunderschönen Teller

 

[berndman01]

a so eppes feins wieder amol Silvia
do startet der Tog scho mit am Knurren im Mogn

 

[AlexB.]

Wunderbar schaut das aus Silvia.
Da hätte ich auch gerne einen Teller voll genommen

 

[pefra]

wunderbar

mit Platz Hirsch von Hirter gewürzt

ist mir das schon amal unterkommen, oder ist mir das noch ned unterkommen
immer diese Unsicherheiten im Leben

 

[rocinante147]

Lecker!

 

[fjm]

Ich könnt' schon wieder wild werden ...

 

[lalelu2008]

Quickie ja, aber kein Fastfood. Das ganze schaut sehr vorzüglich aus.

 

[Hammhh-let]

Sehr schönes Wild - wie immer bei dir!

 

[Urmeli59]

Anrichten, ein Extraklecks Zitronengelee für @Urmeli59

Danke
Sieht sowas von Klasse aus

 

[Cladonia]

Das sieht sehr Lecker aus Silvia
Ich Stell mich mal mit meinem Tellerchen in die Reihe
Da Tauchen bestimmt gleich noch mehrere Leute auf die was Abhaben wollen

Siggi

Siggi, Du bist der erste in der Reihe, heute gibt es Damwild-Nuss-Geschnetzeltes mit Champignons (hab ich jetzt oft geschrieben, hab die Liste von unten her bearbeitet) ab 19:00 Uhr, hoffe Gatte kommt dann vom Training, dann bekommst eine Portion Schön, daß Dir mein Quickie gefallen hat.

Du hast gerufen?
Silvia das schaut wunderbar aus und hätte ich gerne probiert!

Jawohl, wo warst denn, hab gewartet Nächstes Mal schnappst Dir einfach schnell den virtuellen Probierteller

Stell mich ganz wild auf Wild hinten an, lecker Cladi.

Nobbi, das freut mich Du bist an der Reihe, heute abend gibt es Damwild-Nuss-Geschnetzeltes mit Champignons, es stehen aber schon ein paar an, musst Dich dann vordrängen

Silvia, die vielen leckeren Quickies in letzter Zeit machen mich ganz wuschig.

Peter, beim Solo habe ich Dich ja schon eingeladen, jetzt lade ich Dich noch zum nächsten Quickie (natürlich nur zu einem kulinarischen) ein - schön daß Du wieder virtuell zugekehrt bist

Silvia,echt schön gemacht..
Und wie immer angerichtet,vom feinsten
Gruß
Georg

Der leider nicht nur arbeitsbedingt die nächsten Tage nichts mehr mit Wild machen kann...
Obwohl noch fast 1/2 Reh im leider Frost schlummert.

Danke Dir Georg Hoffe es geht Dir wieder besser und Du kannst dann etwas feine mit dem Reh kochen.

Wow, Silvia davon hätte ich gerne einen bis zwei Teller gegessen.. inhaliert trifft es besser

Freut mich sehr Heute gibt es Damwild-Nuss-Geschnetzeltes mit Champignons, vielleicht magst das auch, dann schick ich Dir eine virtuelle Portion

Hätte mir beim Fleisch mehr Farbe vorgestellt...

Sonst joa, ein Mittagessen halt

Wenn Du mehr Farbe magst passt das auch - jeder hat andere Vorstellungen und Vorlieben und das ist gut so Kann man übrigens auch zum Abendessen reichen wie bei uns

a so eppes feins wieder amol Silvia
do startet der Tog scho mit am Knurren im Mogn

Wild isch oafach spitze, gfreit mi daß wieda zuakehrt Fisch Bernd

Wunderbar schaut das aus Silvia.
Da hätte ich auch gerne einen Teller voll genommen

Dankda Alex, nächstes Mal gibt's eine Portion für Dich - musst Dir dann den Probierteller schnappen

wunderbar


ist mir das schon amal unterkommen, oder ist mir das noch ned unterkommen
immer diese Unsicherheiten im Leben

Du bist ja der Platz Hirsch, ich muss immer so weit dafür fahren Wenn wir dann wieder im Süden einfallen muss ich wieder das Brauerei Gschäftl in Hirt überfallen. Fein, daß Dir mein wildes Pfandl gefallen hat

Lecker!

Ich könnt' schon wieder wild werden ...

Heute abend gibt es Damwild-Nuss-Geschnetzeltes mit Champignons - ein Teller für Franz-Josef

Quickie ja, aber kein Fastfood. Das ganze schaut sehr vorzüglich aus.

So ist es, schnell aber nicht fast ... Dankeschön

Sehr schönes Wild - wie immer bei dir!

Freut mich daß Dir mein wilder Teller gefallen hat

Danke
Sieht sowas von Klasse aus

Merci Dir Diesmal war der Klecks Zitronenmarmelade mit braunem Zucker.

Silvia und Wild ist einfach eine Traumkombination!

Ich kann es förmlich riechen diesen wunderschönen Teller

- sowas auch, wild auf Wild, stimmt, ist einfach ein feines Fleisch wo man weiß wo es her ist Wieder ein schnelles gutes Restlessen.

Schönen Nachmittag wünscht

Silvia

 

[AlexB.]

Dankda Alex, nächstes Mal gibt's eine Portion für Dich - musst Dir dann den Probierteller schnappen

Da muss ich wahrscheinlich ziemlich fix sein. Ich halte die Augen auf