Ein Sonntag mit der Familie - Hähnchen und Pommes

[Rolukat]

Lang lebe das Familienleben........und Grillen ist ein nicht ganz unerheblicher Teil davon. Mittlerweile.
So sollte mal wieder ein Sonntagsgockel auf die Roti. Maishähnchen.
Dazu gefüllte Schoten, Rucolasalat und Pommes. Familientauglich halt.

Die Hähnchen 3-4 Stunden in Cola und O-Saft mit ein paar Gewürzen gebrint,
abgetupft und mit gepimptem türkischen Hähnchensalz eingerieben

Gasi auf 160 Grad indirekt, Schale mit der restlichen Brine gefüllt.

Nach ca. 30 Minuten

Derweil die kleinen Leckereien auf der Kugel

Schoten gefällig ?

Göga`s und Wuki`s Rucolasalat

Und die Hauptdarsteller nach ca. 90 Minuten.
Da ich in der Zwischenzeit zweimal beide Gockel mit dem Gemisch aus der Tropfschale bestrichen hatte,
war die Haut am Ende nicht ganz so kross, trotz backburner. Wer es lieber knuspriger mag, sollte das
Einpinseln zum Ende hin eher weglassen.
Dafür waren aber die Hähnchen super schön saftig und vor allem : sehr lecker.

Foto für`s Familienalbum

Was will ich mehr ? Zufriedene Mienen danken es Ihnen.
Wird fortgesetzt.
Roland

 

[Schmurgel]

Kann mir vorstellen dass es allen gepasst hat.

Erzähl mal von dem gepimpten türkischen Hähnchensalz.....

 

[chili-sten]

Moin Roland,

schöne Gockel

 

[Peter]

Sauber, Gockerl geht immer
...Du hast Recht, eine schöne Grillaktion ist auch bei uns ein wichtiger Bestandteil des harmonischen Familienlebens...:rotekugel:

 

[Gast-wnJEyw]

Servus Roland,
super Brathendl
Deine Leckereien aus der Kugel erinnern mich
etwas an fernöstliche Kampfgeräte
"Hai, Toranaga-sama ...!"
Aber ohne Spiesse sicher sehr lecker!

 

[Dörka Dörka]

Das sieht gut aus!
An rotierten Gockel musst ich letztens auch schon wieder denken.
Gabs schon viel zu lange nicht mehr bei uns.

Gruß,
Dirk

 

[Oktul]

Sehr schön, kannst du bitte etwas zum türkischen Hähnchensalz schreiben?

 

[Rolukat]

kannst du bitte etwas zum türkischen Hähnchensalz schreiben?

Klar doch. In unserem türkischen Supermarkt ERCIYES gibts Hähnchen-Gewürzsalz in 1000 gramm-Plastikdosen.
Da mir dieses etwas zu salzlastig ist, verlängere ich frei Schnauze mit Rosenpaprika, Knofi- und Zwiebelpulver. Passt.

 

[tuppi]

das ist doch genau das Richtige - knusprig gedrehte Hähnchen - und tolle Beilagen -

danke für die Anregung - Sonntags-Essen ist gerade gebucht worden -

 

[Oktul]

Vielen Dank für die Erklärung!

 

[r2d2]

Schöne Karussell-Mistkratzer

 

[zaubervati]

.... ja, ein Gewitter und gutes Essen hält die Familie zusammen!

....ich liebe solche Berichte!

 

[Grillhacker]

klasse Hühner haste da gemacht.... gibs bei uns auch demnächst wieder...

gruß Grillhacker