Ein Teller voll Umami ... Cevapcici mit vielen Beilagen

[Bruco]

Dagmar hat ein Rezept für Cevapcici gefunden und wollte das mal ausprobieren ...
... ja, des mach mer doch

Zutaten :

 500 g Rinder-Hackfleisch
 Salz (ca. 10 g )
 gute Prise Pfeffer
 2 Knoblauchzehen
 1/4 TL Natron
 50 ml Mineralwasser mit Sprudel
 1 TL Paprika Edelsüß
1 TL Oregano
und ab damit in den Kühlschrank für 24 Stunden zum durchziehen

als Beilagen :

Pommes aus der Ölfritte
selbstgemachtes Zaziki
Ajvar
Peperoni
Zwiebeln
Krautsalat

Das war sowas von geil ... zum Reinlegen
Da kommt echt Urlaubsfeeling auf

Richtig gut !!

 

[Lopo]

Schaut absolut lecker aus

 

[Winki]

Schaut richtig gut aus

 

[flo222]

Würde ich sofort so nehmen, genau meines, sehr lecker

 

[Quali-Fire]

 

[zOSh]

Sehr schön! Was bewirkt das (der?) Natron?

 

[Woidgriller]

1x fränkische Balkanteller bitte zu mir .

lecker .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[cripo]

Geil! Nehme ich genau so!

 

[emmeff]

Bernd,
du erinnerst mich wieder daran, daß ich schon seit langem mal Cevapcici machen will.
Aber irgendwie "rutscht das immer wieder durch..." Wie soviele andere auch.

Fein lecker sehen die aus!


Gruss aus Ostfriesland

Martin

 

[Reuef]

Gar nichts falsch gemacht.
1 Mal zu mir bitte

 

[Birndi]

mehr sog i ned

 

[Bruco]

Was bewirkt das (der?) Natron?

Das Natron bewirkt was im Fleisch.
Kann das auf die schnelle hier nicht erklären.
Einfach mal googeln ... Natron Cevapcici

 

[zOSh]

Das Natron bewirkt was im Fleisch.
Kann das auf die schnelle hier nicht erklären.
Einfach mal googeln ... Natron Cevapcici

Habs gelesen, danke. Muss es testen und falls das stimmt, gehört das auch in jeden Burgerpattie ab sofort

 

[TirolGrill]

Dagmar?!
Ich finde, das Rezept und der Bernd kann bleiben
Und jetzt her damit

 

[Secreto]

Herrlich Bernd !
...könnt ich genau jetzt als Absacker

 

[taucheredz]

 

[berndman01]

geiler Shice, Bernd

das hätte klein Berndi auch geschmeckt ein Teller voll Glück
yummi yummi

Pommes aus der Ölfritte

jeah Baby

 

[Dr_BBQ]

Mensch sieht die Balkantafel lecker aus.

 

[Steinbrecher]

Okay!!!
Ihr hattet jeder 3 Stück
Ich Nehm dann die Restlichen 5

Siggi

 

[AxEx]

Hmmm, sieht das lecker aus!
Toll gemacht.
Würde ich jetzt auch nicht nein dazusagen.