Hallo zusammen,
auch wenn Picanha nicht gerade ein typisch französisches Gericht ist, so ist es doch imho
weltmeisterlich gelungen....
Meinen neuen Spiessgrill, den BBQ-Burner, hatte ich ja bereits hier und hier vorgestellt.
Nun nach dem tollen Finale in Moskau durfte er sich am Picanha beweisen.
Ausgangsmaterial waren 1,3 Kg Tafelspitz aus Deutschland
welches nur mit grobem Meersalz gewürzt wurde.
und dann natürlich aufgespiesst.
Nach sehr kurzer Aufwärmzeit des BBQ-Burners konnte es dann auch schon losgehen.
Gasregler auf niedrigste Stufe und den Spiess ein wenig von der Hitze abgerückt.
Und so sah das Ganze dann nach ca. 35 Minuten aus :
Anschnitt gefällig ?
Bitte sehr :
Noch näher ?
Und am Ende das obligatorische Tellerbild mit einem tollen Nudelsalat unserer Freundin Anni.
Ein absolut gelungenes und sehr sehr leckeres Mahl auf den neuen Weltmeister ! Gratulation !
Und der BBQ-Burner funzt wirklich einwandfrei.
Ob als Spiessgrill oder als Oberhitzegrill - beides Perfekt.
Schönen Sommer noch.
Roland
auch wenn Picanha nicht gerade ein typisch französisches Gericht ist, so ist es doch imho
weltmeisterlich gelungen....
Meinen neuen Spiessgrill, den BBQ-Burner, hatte ich ja bereits hier und hier vorgestellt.
Nun nach dem tollen Finale in Moskau durfte er sich am Picanha beweisen.
Ausgangsmaterial waren 1,3 Kg Tafelspitz aus Deutschland
welches nur mit grobem Meersalz gewürzt wurde.
und dann natürlich aufgespiesst.
Nach sehr kurzer Aufwärmzeit des BBQ-Burners konnte es dann auch schon losgehen.
Gasregler auf niedrigste Stufe und den Spiess ein wenig von der Hitze abgerückt.
Und so sah das Ganze dann nach ca. 35 Minuten aus :
Anschnitt gefällig ?
Bitte sehr :
Noch näher ?
Und am Ende das obligatorische Tellerbild mit einem tollen Nudelsalat unserer Freundin Anni.
Ein absolut gelungenes und sehr sehr leckeres Mahl auf den neuen Weltmeister ! Gratulation !
Und der BBQ-Burner funzt wirklich einwandfrei.
Ob als Spiessgrill oder als Oberhitzegrill - beides Perfekt.
Schönen Sommer noch.
Roland
