eine bacon bomb auf dem cobb

[Auftragsgriller]

moin moin.
ich habe mich an einer bacon bomb auf dem cobb versucht.
hat gut geklappt und lecker geschmeckt.
demnächst mache ich ein PP

ein gitter aus bacon

ca. 800g gehacktes.
gewürzt mit magic dust und Tabasco Chipotle
und belegt mit mais und käse.

zusammengerollt...

...und ab auf den cobb

nach ca. 1 1/2 stunden und einer kerntemperatur von 70° war das teil fertig

anschnitt:

served with cole slaw

schönes wochenende !!!
greets, martin

 

[wintergriller1508]

Saubere Arbeit!

 

[Mag]

Das is zwar keine Bacon Bombe sondern ein gefüllter Hackbraten im Speckmantel, aber ich würde gern eine Scheibe probieren

Die Füllung sieht sehr gut aus, aber das Hack scheint mir ein wenig trocken

 

[Auftragsgriller]

warum keine bombe? eher ein bömbchen?

die füllung war lecker, aber nächstes mal muss ich das gehackte mehr ausrollen.

 

[Mrhog]

Sieht etwas trocken aus, der mit Bacon umwickelte Hackbraten.

Kann auch am Foto liegen

 

[Mag]

YouTube- Bacon Bomb!

Alles andere is Hackbraten

 

[Auftragsgriller]

danke fürs video.
hab dann wohl nen hackbraten gebastelt...

 

[mazo]

Hallo,

egal ob Hackbraten oder BaconBomb, die Hauptsache es hat geschmeckt.

 

[Gast-sNWpKe]

Is doch ne schöne 1 Personen Grösse, evtl. etwas trocken aber das haben ja schon andere gesagt. Egal, wenns geschmeckt hat.

 

[q220-koenig]

@Mag:
Hat der Kerl im Video wirklich einen ELEKTROSMOKER?

Also, da gefallen mit die Bombembeiträge aus dem Forum deutlich besser. Bei uns im deutschsprachigen Raum sieht man da halt kreative Sachen mit Schinken, Käse, Gemüse und vor allem FRISCHEN Gewürzen.

@DonValcone:
schöne nicht Bombe, beim Faschierten würd ich ein wenig mit Zugaben wie Ei, Zwiebel, Tomatenmark,... arbeiten, damit es saftiger wird

 

[Pater]

Schön zu sehen, was alles mit dem Cobb geht!