• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Eine kleine Sauerei zwischendurch ! (PP)

Alex the broiler

Alex the broiler

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Zwei herrliche Schweinenacken mit stragonsenf einreiben und kräftig rubben!
IMG_20160909_191219.jpg

IMG_20160909_191404.jpg

Danach für 24 stunden ins kühle :-)

IMG_20160911_193219.jpg

Und ab in den smoker für die nächsten 3,5 Stunden bei 120 Grad Buchenholzbefeuert!

IMG_20160911_192659.jpg

Langsam wird es finster!

IMG_20160911_192625.jpg

Deshalb ist ein lokation wechsel angesagt :-)
IMG_20160911_200410.jpg

So geht es bei 120 grad in die nacht, das maverick machts möglich!
IMG-20160911-WA0006.jpg

Coleslaw nebenher vorbereitet!
IMG_20160912_112549.jpg

Nach einer entspannten Nacht Brötchen gebacken! Um 13 uhr solls losgehen!
 

Anhänge

  • IMG_20160909_191219.jpg
    IMG_20160909_191219.jpg
    790,6 KB · Aufrufe: 748
  • IMG_20160909_191404.jpg
    IMG_20160909_191404.jpg
    556,7 KB · Aufrufe: 726
  • IMG_20160911_193219.jpg
    IMG_20160911_193219.jpg
    402,3 KB · Aufrufe: 721
  • IMG_20160911_192659.jpg
    IMG_20160911_192659.jpg
    398,9 KB · Aufrufe: 687
  • IMG_20160911_192625.jpg
    IMG_20160911_192625.jpg
    430 KB · Aufrufe: 694
  • IMG_20160911_200410.jpg
    IMG_20160911_200410.jpg
    658,1 KB · Aufrufe: 690
  • IMG-20160911-WA0006.jpg
    IMG-20160911-WA0006.jpg
    163,6 KB · Aufrufe: 696
  • IMG_20160912_112549.jpg
    IMG_20160912_112549.jpg
    694,1 KB · Aufrufe: 700
@Papst78 Das ist ein frei abgeschmeckter rub. Salz, brauner Zucker, roter paprika edelsüß, knoblauch und zwiebelgranulat majoran und der senf gibt auch noch geschmack! Ist absolut lecker! Chilli und der gleichen hab ich weggelassen da meine oma und meine wukis mitgegessen haben!!! :-)
 
Zurück
Oben Unten