eine kräftige Suppe vom Schweineherz und Schweinekronfleisch

[Peter]

Servus Zusammen

ein Winter wie er nicht sein soll, regnerisch und 5 Grad, für uns ist das nix. Wir lieben Eis und Schnee, aber kein solches Schmuddel-Wetter,

dennoch tut ein kräftiges Süppchen bei diesem nasskaltem Wetter gut

Herz und Zwerchfell vom Schwein sind die Hauptbestandteile

eine Stunde Kochzeit muss man kalkulieren

die Nudeln hat @Waldrandl separat gekocht

ein herrliches Fleisch

einen Nachschlag gibt’s noch

 

[Viehhändler]

Das wirklich deftig 👍
An guten 😋

 

[Bruco]

Mach mal das Grüne weg Peter ... das verdeckt ja die leckere Suppe

Im ernst ... ich nehm nen großen Teller voll !!
In diesem Fall auch mal gerne ohne Fleisch Ich liebe solche Suppen

 

[Bruco]

Herz und Zwerchfell

In diesem Fall auch mal gerne ohne Fleisch

Nicht dass es falsch rüberkommt ... ich liebe Herz und Zwerchfell

 

[Kernisch]

Feines Süppchen

 

[Peter]

Nicht dass es falsch rüberkommt ... ich liebe Herz und Zwerchfell

keinesfalls kommt da was falsch rüber, Bernd

 

[Cladonia]

Das schaut ja super aus, noch nie gesehen Wir mögen Herz auch sehr gerne. Kannst Du ein bissl mehr Anleitung zur Zubereitung des Süppchens aufschreiben.

Danke und lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Kinglui]

Das nenn ich mal ne Suppeneinlage
Schaut richtig fein aus!

 

[chili-sten]

Moin Marion und Peter,

feines Süppchen

 

[Pizzaschneider]

Klasse Peter,
die Suppe hat genau das richtige Verhältnis, Fleisch/Beilagen zur Suppe

 

[VA-Griller]

So muss ne Suppe sein, mit ordentlich Einlage dazu.
Das wäre genau das richtige für mich Suppenkasper

 

[holledauerin]

Als Suppe kenn ich es nicht, eig. mag ich auch keine Schlachtsuppe - bei uns heisst die "Britschsuppn" - aber eure sieht köstlich aus. Wir essen halt das Fleisch und die Innereien mit Zwiebeln und Brot, bahhh - dafür sterb ich! 1 x im Winter muss ich das mind. essen....

 

[Peter]

Das schaut ja super aus, noch nie gesehen Wir mögen Herz auch sehr gerne. Kannst Du ein bissl mehr Anleitung zur Zubereitung des Süppchens aufschreiben.

Danke und lieber Gruß aus Tirol Silvia

Hallo Silvia

wir würzen unsere Suppen immer mit unserem hausgemachten Pesto. Das sind schon alle Kräuter und Gewürze drin enthalten. Wenn Du Interesse am Rezept vom Pesto hast, schickt Dir mein @Waldrandl gerne die Bauanleitung

 

[Cladonia]

Hallo Silvia

wir würzen unsere Suppen immer mit unserem hausgemachten Pesto. Das sind schon alle Kräuter und Gewürze drin enthalten. Wenn Du Interesse am Rezept vom Pesto hast, schickt Dir mein @Waldrandl gerne die Bauanleitung

Wenn es keine Umstände macht bitte gerne das Rezept vom @Waldrandl Das Pesto kommt dann ohne weiteres Gemüse oder anderen Zutaten in heißes Wasser und köchelt dann?

Merci und lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Secreto]

Sehr schönes Süppchen
Ich müsste mit Göga nur über das Herz verhandeln.
LG

 

[Peter]

und heute gabs auf dieser Grundlage noch eine Grießnockerl-Suppe

solche Suppen schmecken total gut

 

[Peter]

Ich müsste mit Göga nur über das Herz verhandeln

ich kanns nur empfehlen. Ein festes Muskelfleisch mit herrlichem Eigengeschmack

 

[Waldrandl]

Wenn es keine Umstände macht bitte gerne das Rezept vom @Waldrandl Das Pesto kommt dann ohne weiteres Gemüse oder anderen Zutaten in heißes Wasser und köchelt dann?

Merci und lieber Gruß aus Tirol Silvia

Hier das Pesto-Rezept für die Suppe und auch bitte nur hierfür verwenden. Es ist extrem salzig und dadurch nahezu unbegrenzt haltbar.

Die Betonung liegt auf Suppe, denn für alles andere hab ich Rezepte mit Cashewkernen oder Macadamianüssen. Jedes für sich ein Gedicht.
Und jedes mit seiner Bestimmung.

Dieses hier also ist für die Suppe und je nach dem in welcher Geschmacksrichtung ich die Suppe möchte, ist es mal ein Pesto mit viel Petersilie und Kräuter, mal mit überwiegend Karotten und mal nur mit Pastinaken, Sellerie und Petersilienwurzeln, dann bleibt die Suppe schön hell.

 

[Cladonia]

Herzlichen Dank Marion @Waldrandl für die Rezepte, werde ich ausdrucken und nachbasteln, so etwas fehlt in meiner Küche e noch Du bekommst es dann mit wenn ich es verwende

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Grillhacker]

Mach mal das Grüne weg Peter ... das verdeckt ja die leckere Suppe

Im ernst ... ich nehm nen großen Teller voll !!
In diesem Fall auch mal gerne ohne Fleisch Ich liebe solche Suppen

....die stärken die "Glieder".......