Nabend zusammen,
heute mal ein Roastbeef. Als Beilage gab es Knobibrot uns einen Knobi-Joghurt-Dip mehr braucht es nicht zum Glücklich sein
Hier die Bilderchen:
Ausgangsmaterial:
von den 2.3 kg erst mal noch 3 Steaks weggesäbelt für weitere Vergrillungen:
Fettdeckel weg:
gewürzt nur mit Salz-Ersatz und Thymian :
Zubereitung der Knobibutter und des Dips:
angesizzelt :
und entkoppelt aufgelegt:
nach ca 1,5 Stunden bei 130-150 Grad und dem Erreichen von 54 Grad KT sa das Fleisch so aus:
Knobibrot auch fertig:
Anschnitt:
Teller:
Fazit:
Das war so absolut unfucking-fassbar lecker!!!!!!!
Das gibt es mal definitiv mit Gästen. Völlig entspanntes Grillen mit genialem Ergebnis!!!
Hoffe Ihr hattest Spaß beim Lesen
Bis bald
Viele Grüße
Michael
heute mal ein Roastbeef. Als Beilage gab es Knobibrot uns einen Knobi-Joghurt-Dip mehr braucht es nicht zum Glücklich sein
Hier die Bilderchen:
Ausgangsmaterial:
von den 2.3 kg erst mal noch 3 Steaks weggesäbelt für weitere Vergrillungen:
Fettdeckel weg:
gewürzt nur mit Salz-Ersatz und Thymian :
Zubereitung der Knobibutter und des Dips:
angesizzelt :
und entkoppelt aufgelegt:
nach ca 1,5 Stunden bei 130-150 Grad und dem Erreichen von 54 Grad KT sa das Fleisch so aus:
Knobibrot auch fertig:
Anschnitt:
Teller:
Fazit:
Das war so absolut unfucking-fassbar lecker!!!!!!!
Das gibt es mal definitiv mit Gästen. Völlig entspanntes Grillen mit genialem Ergebnis!!!
Hoffe Ihr hattest Spaß beim Lesen
Bis bald
Viele Grüße
Michael
Anhänge
-
k-IMG_0022.jpg87 KB · Aufrufe: 737
-
k-IMG_0027.jpg105,9 KB · Aufrufe: 762
-
k-IMG_0028.jpg84,5 KB · Aufrufe: 739
-
k-IMG_0033.jpg118,9 KB · Aufrufe: 740
-
k-IMG_0039.jpg135,6 KB · Aufrufe: 745
-
k-IMG_0042.jpg125,4 KB · Aufrufe: 725
-
k-IMG_0047.jpg143,8 KB · Aufrufe: 740
-
k-IMG_0050.jpg145,6 KB · Aufrufe: 765
-
k-IMG_0054.jpg112,5 KB · Aufrufe: 743
-
k-IMG_0056.jpg104,2 KB · Aufrufe: 731
-
k-IMG_0058.jpg114,4 KB · Aufrufe: 730
-
k-IMG_0062.jpg86 KB · Aufrufe: 755
-
k-IMG_0063.jpg106,8 KB · Aufrufe: 721
-
k-IMG_0064.jpg92,8 KB · Aufrufe: 736
-
k-IMG_0065.jpg84,5 KB · Aufrufe: 724
-
k-IMG_9805.jpg122,1 KB · Aufrufe: 765
-
k-IMG_9806.jpg87,9 KB · Aufrufe: 754
-
k-IMG_9809.jpg121,3 KB · Aufrufe: 741
-
k-IMG_9811.jpg79,8 KB · Aufrufe: 753
-
k-IMG_9814.jpg131,3 KB · Aufrufe: 741
-
k-IMG_9816.jpg117,6 KB · Aufrufe: 786