Einfaches Grillen, Makrelen gehen immer

[Brian O´conner]

 

[Brian O´conner]

Auf die schnelle ein sehr leckeres Essen!

Heute nach der Arbeit beim Real an der Fischtheke 2 Makrelen und 2 Spieße mit Garnelen mitgenommen.

Einfach gewürzt, nicht viel Aufwand betrieben

Den alten Kugelgrill aus der Scheune gezogen und vorbereitet

Jede Seite 10 Minuten

Dann die Spieße noch mit aufgelegt

Auf der einen Seite war wohl mehr Hitze

Mit einem gemischten Salat, Pizzabrot und Kräuterbutter würden sie verzehrt.

So ist ein Freitagabend schön

 

[Brian O´conner]

Grillrost auch schon wieder gereinigt,

Jetzt erst Mal ein Bier

 

[Brian O´conner]

Prost

 

[springkuh]

Prost!
Makrele hatte ich noch nie gemacht, steht aber ab jetzt auf der Liste.

 

[FranconianBBQ]

Sehr gute Idee. Ich habe mir heute auch gleich mal 2 Makrelen geholt. Die gibt es dann heute Abend. Und dazu Garlic-Cheese-Bread.
Viele Grüße aus Mittelfranken
Martin

 

[Brian O´conner]

Prost!
Makrele hatte ich noch nie gemacht, steht aber ab jetzt auf der Liste.

Bei meinen Schwiegereltern ist das ein Essen was des öfteren im Sommer gegrillt wird. Is einfach und schnell gemacht. Ich ich finde Makrelen lecker. Wird demnächst bei uns auch dann bestimmt auch wieder mal auf'n Grill landen.

 

[Hualan]

Das schaut doch ganz gut aus. Dass die Haut etwas verkokelt ist, macht nichts, da du die Makrele vermutlich ohne Haut verzehrst.
Wenn du die Makrele vorher filetierst, dann kannst du sie mit der Hautseite auf eine Zedernplanke (oder Erle) legen und garen wie Lachs. Mit etwas Rauch schmeckt sie hervorragend.

 

[gerhard rheinland]

Hast recht, Makrele ist ein feiner Fisch, da haste mich auf eine Idee gebracht, hatten wir schon lang nicht mehr, werd am Wochenende mal beim Fischdealer Ausschau halten

 

[Brian O´conner]

Das schaut doch ganz gut aus. Dass die Haut etwas verkokelt ist, macht nichts, da du die Makrele vermutlich ohne Haut verzehrst.
Wenn du die Makrele vorher filetierst, dann kannst du sie mit der Hautseite auf eine Zedernplanke (oder Erle) legen und garen wie Lachs. Mit etwas Rauch schmeckt sie hervorragend.

Naja, räuchern oder mit Rauchgeschmack könnt ich sie auch in meiner Lok machen! Aber Makrele ess ich gerne direkt gegrillt.

 

[Gulaschkanonier]

 

[Grillhacker]

immer wieder gut....