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Eingelegtes
- Ersteller kölngrill
- Erstellt am
OP
OP
kölngrill
Grillkaiser
Auch von mir Dank an die Hexe. Momentan werden ja wieder viel mehr Tomaten auf einmal reif, als irgendwer essen könnte 
Mixedpiggels
Metzger
Zucchini süß-sauer
4 große Zucchini:entkernen und in Stifte schneiden. Mit
100 g Salz und
2 Beuteln Eiswürfeln (Kugeln) ca. 4 Std. ziehen lassen.
Abgießen und mit
1 großen Zwiebel in Ringe geschnitten
je 1 roten u. 1 gelben Paprika in Streifen
0,75l Weinessig
400g Zucker
2 El Senfkörner
ca. 3 Min kochen lassen, evtl. noch etwas Wasser zugeben (nicht das Eiswasser). Kochend heiß in Gläser füllen, schließen und umgedreht auskühlen lassen.
Vor dem Verzehr mind. 14 Tage ziehen lassen.
Im Kühlschrank gelagert halten sich die Zucchini monatelang.
Und alle, die denken Zucchini schmecken nicht, werden sich wundern.
4 große Zucchini:entkernen und in Stifte schneiden. Mit
100 g Salz und
2 Beuteln Eiswürfeln (Kugeln) ca. 4 Std. ziehen lassen.
Abgießen und mit
1 großen Zwiebel in Ringe geschnitten
je 1 roten u. 1 gelben Paprika in Streifen
0,75l Weinessig
400g Zucker
2 El Senfkörner
ca. 3 Min kochen lassen, evtl. noch etwas Wasser zugeben (nicht das Eiswasser). Kochend heiß in Gläser füllen, schließen und umgedreht auskühlen lassen.
Vor dem Verzehr mind. 14 Tage ziehen lassen.
Im Kühlschrank gelagert halten sich die Zucchini monatelang.
Und alle, die denken Zucchini schmecken nicht, werden sich wundern.