N´abend zusammen.
Nachdem Forenkollege "Michaelleo" so einen feinen Rost für den Rothenberger Heizstrahler gelasert hat
http://www.grillsportverein.de/foru...ion-auf-dem-rothenberger-heizstrahler.204576/
und dazu noch so nett war mir einen zu überlassen hab´ ich am Freitag meine Fleischvorräte aufgefüllt und mich heute abend an eine Testvergrillung gemacht.
Meine Ausbeute aus dem Beefshop Versmold:
etwas über 2kg Angus Roastbeef und etwas über 2kg Steakhüfte aus Uruguay.
Heute Abend dann das Messer gezückt und das Fleisch in handliche Portionen geteilt, vakuumiert und in den Froster gelegt...... bis auf 2 Steaks.
Die sind heute abend auf´s infrarote Höllenfeuer gewandert:
Danach zum Garziehen in den Grill und erstmal für die harte Arbeit belohnen.
KT beim Start war 12°, nach dem Sizzlen ca 28°
Bei 58° auf den Teller.
Die Innenfotos hat´s mit verhauen. der Weißabgleich passt nicht für Energiesparlampen. Ist mir bei der Kontrolle am Kameramonitor leider nicht aufgefallen. Die Bilder Zeigen aber gut das völlige Fehlen eines vollgaren Randes.
Die Steaks waren wunderbar Rot und gleichmässig gegart.
Den meisten hier sind 58° schon zu viel, ich weiss. Aber nur für Poserfotos einen Garpunkt Grillen der mir nicht schmeckt ist auch daneben.
Gewürzt mit Tasmanischem Bergpfeffer und Murray River Salt.
Ne Granate!
Kruste regelt.
ToDo:
- Temperatur und Zeiten optimieren.
- Baustrahler in die Seitenablage integrieren.
- Mehr Steak essen.
- Bessere Bilder machen.
Vielen Dank für´s lesen, einen schönen Sonntag Abend und
Horrido,
euer Markus.
Nachdem Forenkollege "Michaelleo" so einen feinen Rost für den Rothenberger Heizstrahler gelasert hat
http://www.grillsportverein.de/foru...ion-auf-dem-rothenberger-heizstrahler.204576/
und dazu noch so nett war mir einen zu überlassen hab´ ich am Freitag meine Fleischvorräte aufgefüllt und mich heute abend an eine Testvergrillung gemacht.
Meine Ausbeute aus dem Beefshop Versmold:
etwas über 2kg Angus Roastbeef und etwas über 2kg Steakhüfte aus Uruguay.
Heute Abend dann das Messer gezückt und das Fleisch in handliche Portionen geteilt, vakuumiert und in den Froster gelegt...... bis auf 2 Steaks.
Die sind heute abend auf´s infrarote Höllenfeuer gewandert:
Danach zum Garziehen in den Grill und erstmal für die harte Arbeit belohnen.
KT beim Start war 12°, nach dem Sizzlen ca 28°
Bei 58° auf den Teller.
Die Innenfotos hat´s mit verhauen. der Weißabgleich passt nicht für Energiesparlampen. Ist mir bei der Kontrolle am Kameramonitor leider nicht aufgefallen. Die Bilder Zeigen aber gut das völlige Fehlen eines vollgaren Randes.
Die Steaks waren wunderbar Rot und gleichmässig gegart.
Den meisten hier sind 58° schon zu viel, ich weiss. Aber nur für Poserfotos einen Garpunkt Grillen der mir nicht schmeckt ist auch daneben.
Gewürzt mit Tasmanischem Bergpfeffer und Murray River Salt.
Ne Granate!
Kruste regelt.
ToDo:
- Temperatur und Zeiten optimieren.
- Baustrahler in die Seitenablage integrieren.
- Mehr Steak essen.
- Bessere Bilder machen.
Vielen Dank für´s lesen, einen schönen Sonntag Abend und
Horrido,
euer Markus.
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