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Einweihung des neuen Sportgeräts

DerTeufel

Kaiser des Schmarrns
10+ Jahre im GSV
Wie hier bereits angekündigt, hat ein neuer alter Fleischwolf sein Zuhause bei mir bezogen, und die Woche kamen endlich die bestellten Lochscheiben (2 und 4 mm). Mir hat's so in den Fingern gejuckt... also aufm Heimweg in der Metro vorbei und Fleisch gekauft. Burgerpattys sind alle, da muss Nachschub her.

Erst mal für die richtige Stimmung sorgen...

Alexa, bitte...
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...spiele meine Playlist “Lieblingsmusik“
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2 kg Rinderbrust, fast zu schade für Burger
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Und 800g Rauchfleisch, sonst nix.
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Alles in Streifen geschnitten...
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Was war das für ein seltsames Lachen? Gehört das zum Lied? Noch nie gehört... egal, weiter.

Die 4mm Scheibe eingebaut...
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...und los geht's:
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Heilige Scheiße!
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Ich habe das Gefühl, das Hack kommt raus bevor das Fleisch drin ist. Soll ich es wagen und ein Stück Fleisch wieder rausziehen bevor der Wolf es sich gekrallt hat? Ich will keinen Riss im Raum-Zeit-Kontinuum riskieren und fülle brav weiter das Fleisch nach. Nach knapp 2 Minuten ist alles durch. Ich bin begeistert. Restlos.

Jetzt weiß ich wo das Lachen herkam: der Wolf lacht mich aus. Als wolle er fragen ob das alles sei. Mit diesem Teil werde ich noch viel Freude haben.

Der Herr des Hauses fordert seinen Tribut
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Volle Konzentration
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Portionen zu 180g abwiegen
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In die Burgerpresse
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Und Pattys geformt
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Paarweise einvakuumiert
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Der Rest wird zur Testfrikadelle verarbeitet
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Keine zusätzlichen Gewürze, einfach nur Rind und Rauchfleisch
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Genial saftig und lecker
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Ich freue mich auf die kommenden Verwurstungen, so ein Teil macht richtig Spaß. Die Investition hat sich definitiv gelohnt.
 

Anhänge

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Wir brauchen mehr Daten und Fakten zum Wolf :D ...

Hersteller, Baujahr, KM-Stand :D, Enterprise oder Unger System, was hat er gekostet? und vorallem wo hast du ihn her?

Bin schon des längerem auf der Suche nach nem Wolf aber die sind ja auch Schweine Teuer (Edertal, Alexanderwerk,Kreft)
 
Wie in meinem anderen Thread schon geschrieben handelt es sich um einen Elu Fleischwolf mit 3fach Unger-System, Alter unbekannt aber auf dem Schild ist die Postleitzahl noch 4-stellig, also vor 1993 hergestellt.
Gefunden in den Kleinanzeigen einer lokalen Zeitung. Über den Preis darf man eigentlich gar nicht reden so günstig war der.
 
Wer einmal mit dem Unger System gewolft hat kennt den Unterschied.
100 kg reichen gerade für ein sanftes Lächeln. :D


Glaubt mir ja eh nie einer! Die würden Ihren beeketal schnell nach China zurückschicken :D
 
Göga signalisiert langsam Zustimmung zum Kauf des Edertal EM82E
Ich drück die Daumen das du ihn kaufen darfst. Das ist ja eine tolle Maschine. Wer kann dazu schon nein sagen. Und der Verlust von Hackbraten und Co würde ja auch die Lebensqualität mächtig reduzieren.... :D
 
Toller Fleischwolf :-) Sehr schön sind sie Pattys geworden. Du hattest echt nur die zwei Zutaten genommen und keine Gewürze?

Schönen Sonntag wünscht Silvia
 
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