Hallo Zusammen!
Am Sonntag war die feierliche Einweihung meines selbstgebastelten bzw. gepimpten Grillwagen.
Die ganze Baustory gibt es hier: http://www.grillsportverein.de/foru...otg57-pimp-my-ikea-bekvaem.132590/#post664135
Hier ist mein fertiger Grilltisch! Für mich als Nichthanderwerker durchaus eine gute Arbeit, finde ich!
Hier die Ribs
und hier mit MD gerubbt
Zugleich gab es eine Premiere mit Schmitz-Brekkies! Für mich völlig neu, mal sehen wie die Dinger laufen! Also mal sieben Stück durchglühen lassen.
Setup: Unten im Korb kalte Brekkies rein und die sieben durchgeglühten oben drauf. Das sollte einige Stunden halten!
Ribs im Ribholder!
Ein bisschen Rauch!
Um die Nachbarn nicht zu verärgern bin ich zum rauchen nach hinten in den Garten gegangen.
Nach Phase 1 (bei mir immer 1 Stunde) gings ab auf den Grillwagen auf die Terasse.
Ribs nach einer Stunde im Rauch
und ab in den Schwedenstahl...
Ein zweiter Schwede als Deckel obendrauf und mit Jehova etwas abdichten!
Die Sauce war folgende: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ribs-mit-barbecue-sauce.120995/. Danke Festus, ich liebe diese Sauce!
Nochmal einen AZK durchglühen lassen...
... und zwar für die Minikugel! auf dieser wird die Sauce reduziert, damit die Küche geruchfrei bleibt.
Ribs nach der Jehovaphase
und Sauce einkochen
Ribs lackieren
Was ist denn das??? Die Kugel hat plötzlich einen weissen Belag innen????
Das hatte ich noch nie! Das muß von den Schmitz-Brekkies kommen! Hat das
jemand schon mal gesehen?
Und endlich fertig! Echt geile Ribs! Ich könnte die jede Woche essen...
und pappsatt...
Das war der Hammer! Die Schmitzbrekkies sind wirklich genial. Bedauerlich dass ich mir nur 30kg bestellt habe!
Ribs und Schmitz regeln!
Viele Grüße
horrbrr
Am Sonntag war die feierliche Einweihung meines selbstgebastelten bzw. gepimpten Grillwagen.
Die ganze Baustory gibt es hier: http://www.grillsportverein.de/foru...otg57-pimp-my-ikea-bekvaem.132590/#post664135
Hier ist mein fertiger Grilltisch! Für mich als Nichthanderwerker durchaus eine gute Arbeit, finde ich!
Hier die Ribs
und hier mit MD gerubbt
Zugleich gab es eine Premiere mit Schmitz-Brekkies! Für mich völlig neu, mal sehen wie die Dinger laufen! Also mal sieben Stück durchglühen lassen.
Setup: Unten im Korb kalte Brekkies rein und die sieben durchgeglühten oben drauf. Das sollte einige Stunden halten!
Ribs im Ribholder!
Ein bisschen Rauch!
Um die Nachbarn nicht zu verärgern bin ich zum rauchen nach hinten in den Garten gegangen.
Nach Phase 1 (bei mir immer 1 Stunde) gings ab auf den Grillwagen auf die Terasse.
Ribs nach einer Stunde im Rauch
und ab in den Schwedenstahl...
Ein zweiter Schwede als Deckel obendrauf und mit Jehova etwas abdichten!
Die Sauce war folgende: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ribs-mit-barbecue-sauce.120995/. Danke Festus, ich liebe diese Sauce!
Nochmal einen AZK durchglühen lassen...
... und zwar für die Minikugel! auf dieser wird die Sauce reduziert, damit die Küche geruchfrei bleibt.
Ribs nach der Jehovaphase
und Sauce einkochen
Ribs lackieren
Was ist denn das??? Die Kugel hat plötzlich einen weissen Belag innen????
Das hatte ich noch nie! Das muß von den Schmitz-Brekkies kommen! Hat das
jemand schon mal gesehen?
Und endlich fertig! Echt geile Ribs! Ich könnte die jede Woche essen...
und pappsatt...
Das war der Hammer! Die Schmitzbrekkies sind wirklich genial. Bedauerlich dass ich mir nur 30kg bestellt habe!
Ribs und Schmitz regeln!
Viele Grüße
horrbrr
und der Tischeinweihung angemessen!
ün:
Die Schmitz-Breckies finde ich nicht ganz so toll. Wenn man etwas höhere Temperaturen benötigt, hatte ich damit Probleme....aber das kann jeder für sich entscheiden.
