Das Forum macht mich fertig! 
Als ich mich hier angemeldet habe hatte ich nur meine Weber Kugel und einen Dutch Oven. Mittlerweile stehen hier 2 Kugeln, ein 57er WSM, 3 DO, eine Ooni Koda 16 und seit gut ein paar Tagen ein Napoleon P500! Dazu natürlich alles was man unbedingt an Zubehör braucht...
Nun galt es aber, den P500 einzuweihen. Geplant war nichts großes, eine schnelle Grillerei mit bewährten Lieblingsrezepten
Es gab:
Scharfe Hähnchenspieße (hier schon mal in schön gezeigt)
400 gr. Putenbrust
1/2 gelbe Rocoto, die ich noch eingefroren hatte
1 EL 8- Kräuter Gewürzmischung
60 ml Olivenöl
2 Frühlingszwiebeln
3 Zehen Knoblauch
1 EL gehackter Ingwer
1 EL Zucker
1/2 EL Limettensaft
1/2 EL gemahlener Piment
2 TL Meersalz
1 TL Pfeffer
1 EL Currypulver
Balsamico-Thymian-Champignon-Spieße (hier schon mal in schön gezeigt)
500 gr. Champignons
2 EL Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
10 Zweige Thymian
Salz
Pfeffer
Würzige Kartoffeln (hier schon mal in schön gezeigt)
400 gr. Drillingskartoffeln (gekocht)
2 EL Mayo
2 Zehen Knoblauch, gepresst
1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
1 Chili, in Ringe geschnitten
Lieblings- BBQ- Rub (Ich habe dieses mal Magic Dust verwendet)
Einen Tag vor der Einweihung schon mal die Hähnchenspieße vorbereiten. Alle Zutaten pürieren, Fleisch dazu und über Nacht marinieren.
Dann geht es los und der Grill wird zum ersten mal aufgeheizt! Die Sizzle hatte ich auch kurz mit an, läuft. Habe sie dann aber aus gemacht, da es ziemlich windig war und ich Angst hatte, das sie aus geht wenn ich drinnen bin. Oder kann da nichts passieren wenn sie aus geht? Gas strömt weiter, oder?
Champignons halbieren, restliche Zutaten zu einer Marinade vermengen und mit den Champignons vermischen. Stehen lassen bis sie gespießt werden
Die Marinade der Hähnchenspieße abtupfen und das Fleisch aufspießen
Ich halte eigentlich nichts von dem ganzen Messen hier, aber draufgucken tut man natürlich. Nach 25 Minuten sah es bei mir so aus. Da kann ich sehr gut mit leben!
Und als ich das Fleisch aufgelegt habe merkte man auch, dass da ordentlich Hitze am Rost ist!
Los ging es. Fleisch drauf, gespießte Champignons drauf und die gekochten Drillinge in eine Pfanne. Zu den Kartoffeln dann die vermischten restlichen Zutaten und alles brutzeln lassen
Nach 15 Minuten im Schneeregen war die Einweihung dann auch schon vorbei Am Wochenende gehts dann mal an die Sizzle!
Als ich mich hier angemeldet habe hatte ich nur meine Weber Kugel und einen Dutch Oven. Mittlerweile stehen hier 2 Kugeln, ein 57er WSM, 3 DO, eine Ooni Koda 16 und seit gut ein paar Tagen ein Napoleon P500! Dazu natürlich alles was man unbedingt an Zubehör braucht... Nun galt es aber, den P500 einzuweihen. Geplant war nichts großes, eine schnelle Grillerei mit bewährten Lieblingsrezepten
Es gab:
Scharfe Hähnchenspieße (hier schon mal in schön gezeigt)
400 gr. Putenbrust
1/2 gelbe Rocoto, die ich noch eingefroren hatte
1 EL 8- Kräuter Gewürzmischung
60 ml Olivenöl
2 Frühlingszwiebeln
3 Zehen Knoblauch
1 EL gehackter Ingwer
1 EL Zucker
1/2 EL Limettensaft
1/2 EL gemahlener Piment
2 TL Meersalz
1 TL Pfeffer
1 EL Currypulver
Balsamico-Thymian-Champignon-Spieße (hier schon mal in schön gezeigt)
500 gr. Champignons
2 EL Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
10 Zweige Thymian
Salz
Pfeffer
Würzige Kartoffeln (hier schon mal in schön gezeigt)
400 gr. Drillingskartoffeln (gekocht)
2 EL Mayo
2 Zehen Knoblauch, gepresst
1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
1 Chili, in Ringe geschnitten
Lieblings- BBQ- Rub (Ich habe dieses mal Magic Dust verwendet)
Einen Tag vor der Einweihung schon mal die Hähnchenspieße vorbereiten. Alle Zutaten pürieren, Fleisch dazu und über Nacht marinieren.
Dann geht es los und der Grill wird zum ersten mal aufgeheizt!
Die Sizzle hatte ich auch kurz mit an, läuft. Habe sie dann aber aus gemacht, da es ziemlich windig war und ich Angst hatte, das sie aus geht wenn ich drinnen bin. Oder kann da nichts passieren wenn sie aus geht? Gas strömt weiter, oder?Champignons halbieren, restliche Zutaten zu einer Marinade vermengen und mit den Champignons vermischen. Stehen lassen bis sie gespießt werden
Die Marinade der Hähnchenspieße abtupfen und das Fleisch aufspießen
Ich halte eigentlich nichts von dem ganzen Messen hier, aber draufgucken tut man natürlich. Nach 25 Minuten sah es bei mir so aus. Da kann ich sehr gut mit leben!
Und als ich das Fleisch aufgelegt habe merkte man auch, dass da ordentlich Hitze am Rost ist!
Los ging es. Fleisch drauf, gespießte Champignons drauf und die gekochten Drillinge in eine Pfanne. Zu den Kartoffeln dann die vermischten restlichen Zutaten und alles brutzeln lassen
Nach 15 Minuten im Schneeregen war die Einweihung dann auch schon vorbei
Am Wochenende gehts dann mal an die Sizzle!
lecker 
