So nachdem ich bei Kuno einen DO aus der Sammelbestellung erworben hab. Wollt ich euch mal an meinen Erlebnissen teilhaben lassen.
Es hat ein bisschen gedauert bis er zu Einsatz kam aber es wird sich jetzt wohl ändern.
Also die Einweihung war NICHT Schichtfleisch sondern Döppekoche.
Die Schichtarbeit folgte erst bei der zweiten Verdopfung.
Döppekoche
2,5 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend gerieben
4 Zwiebeln fein gewürfelt
150g Speck Würfel
Öl zum anbraten der Speckwürfel
4 Mettwürste in Scheiben
3 Eier
Pfeffer und Salz
Muskat
2 El Haferflocken
Leider kein Tellerbild
Dazu gab es Apfelmus
Fazit: Wird wieder gemacht, sehr lecker
Schichtfleisch
3kg Schweinenacken
4 Metzgerzwiebeln
4El Magic Dust
400g Bauchspeck
kleine Kartoffeln
Mississippi Barbecue Sauce
Sahne
Mein Dancook hat heute mal Pause
Kind Nr.3 ist schon ganz neugierig
Dazu gab es noch Cole Slaw ähnlich wie der von KFC
Fazit: Fleisch super zart, jedoch nehm ich beim nächsten mal eine Andere Würzmischung durch das MD war es mir persönlich viel zu Süß.
Es hat ein bisschen gedauert bis er zu Einsatz kam aber es wird sich jetzt wohl ändern.
Also die Einweihung war NICHT Schichtfleisch sondern Döppekoche.
Die Schichtarbeit folgte erst bei der zweiten Verdopfung.
Döppekoche
2,5 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend gerieben
4 Zwiebeln fein gewürfelt
150g Speck Würfel
Öl zum anbraten der Speckwürfel
4 Mettwürste in Scheiben
3 Eier
Pfeffer und Salz
Muskat
2 El Haferflocken
Leider kein Tellerbild
Dazu gab es Apfelmus
Fazit: Wird wieder gemacht, sehr lecker
Schichtfleisch
3kg Schweinenacken
4 Metzgerzwiebeln
4El Magic Dust
400g Bauchspeck
kleine Kartoffeln
Mississippi Barbecue Sauce
Sahne
Mein Dancook hat heute mal Pause
Kind Nr.3 ist schon ganz neugierig
Dazu gab es noch Cole Slaw ähnlich wie der von KFC
Fazit: Fleisch super zart, jedoch nehm ich beim nächsten mal eine Andere Würzmischung durch das MD war es mir persönlich viel zu Süß.
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