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Einweihung neuer Kamado - Pizza aus dem Kamado XL 13i - wenn der kleine Hunger kommt

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KEGGgstremist
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Servus Sportis, (m,w,d),



bei mir ist ein neues (altes) Sportgerät eingezogen. Dieser Kamado XL stand bei meinem Vater (ungenutzt), da dieser sich nicht an das Thema Kohle ranmachen wollte. Getauscht habe ich ihn gegen einen Blech - Elektro Smoker und eine strombetriebene Gastro Grillplatte. Da können meine Eltern sich mit austoben.
So wie der Grill vor 2 Jahren mit Kohle befüllt ünbergeben wurde, so war er nach wie vor befüllt. Etwas blasser und total eingestaubt.

Da ist das gute Stück - Safety first :)
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Abends dann schnell 0,18g Hefe, 5,8g Salz, 194g echtes italienisches spezielles Geheimpizzamehl (La Farina 12) und 120g Wasser zusammengerührt bis das so aussah
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1. Stretch and Fold
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2. Stretch and Fold
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in der Zwischenzeit das KEG Moritzburgtauglich machen
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Noch ein Stretch and Fold
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Und Kugel zur Stockgare
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Heute direkt nach dem Aufstehen
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Aus 1 mach 2
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Und dann dürfen sie noch ein wenig bis Mittags entspannen
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Feuer machen
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Steintemperatur passt mit 343 GRad :)
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Mise en place
Der Gliedermaßstab damit die Pizze nicht zu groß werden :D
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und ÄÄÄÄÄÄÄÄKTSCHN!
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ne zweite geht noch :)
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Dafür ist das Loch oben im Kamado. Ein Guckloch :D
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Endlich konnte gegessen werden :sabber:
Alles meins! Mein Schatz
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Danke euch fürs Reinschauen.

Auch in dem Popelskamado kann man Pizza machen :)
Schmeckt!
 
Nichts da mit "alles deins"
Einmal teilen bitte.
 
Gib! 🤤
 
Du ballerst direkt nach dem Aufstehen schon Rum? Und zum Mittag auch? Und abends sowieso? Ich seh' immer nur die Pulle.... :o

Du wirst sie in MB alle untern Tisch saufen 🤪 🤣

Ach ja, zur Pizze muss man echt nix mehr sagen :thumb1:
 
Klasse Bericht! :thumb2: Das Maximum aus dem kleinen rausgeholt, für diese Verhältnisse tolle Pizzen. Da bekommt man gleich Lust zum experimentieren.
 
Nichts da mit "alles deins"
Einmal teilen bitte.
mhhhhmdoch :D
zu spät :P
Du ballerst direkt nach dem Aufstehen schon Rum? Und zum Mittag auch? Und abends sowieso? Ich seh' immer nur die Pulle.... :o
:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o
ICH BIN SCHOCKIERT!!! MACHST IHR ALLE DAS ETWA NICHT?

WIE SONST SOLL MAN DEN TAG ÜBERSTEHEN?
Es war übrigens immer ne neue Pulle :cool:
Du wirst sie in MB alle untern Tisch saufen 🤪 🤣
Sie sind klein aber viele :P :D
Ach ja, zur Pizze muss man echt nix mehr sagen :thumb1:
Stimmt. Das wird zur Routine und Routine ist langweilig :kaffee:
Merci Daniel
Irgendwann bin ich groß, dann treffe ich Dich mal und Du zeigst mir bitte wie Du aus den Teigballen so abartig geile runde Pizzen mit so genialem Rand formst! :worthy: :clap2:
Ich bring auch Radler mit! 😉
Andreas das lässt sich bestimmt einrichten :)
geniales Frühstück im Hintergrund :lach::lach:
und zum Rest gibts nur eins zu sagen: G E N I A L :thumb2::thumb2::thumb2::thumb2:
Frühstück, Mittag und Abendessen :)
MErci
Du hast doch schon wieder was vergessen, Seb.
..... und zwar, mir auch so eine Pizza zu machen :-D
Astreine Reaktivierungseinweihung :thumb2:
Du backst selbst über alles erhabene Pizzen Rüdiger. Da brauch ich dir meine hässlichen Schindeln doch nicht versuchen unterzujubeln ;)
Hmm… wat willse da noch sagen…?
Traumhaft!
Danke Patrick :prost:
👌
Ja Pizza kannst du!
:sabber:
Wenigstens etwas :D
Klasse Bericht! :thumb2: Das Maximum aus dem kleinen rausgeholt, für diese Verhältnisse tolle Pizzen. Da bekommt man gleich Lust zum experimentieren.
Dankeschön. Idealerweise wäre der Stein statt 22 cm nur 20 im Durchmesser aber das ist jetzt jammern auf hohem Nivea :P
Man glaub gar nicht wieviel man aus seinem normalen Sportgerät rausholen kann für Pizza und wie net die Abwechslung zum Pizzaofen ist
Zurück auf dem Weg du bist :clap2:
kleine aber feine Frühstücksmafiatorten
Ich war noch nie abseits des Weges David :rolleyes:
Kamado ist Kamado :)
 
Seb, ich wollte das ja eigentlich nicht tun, aber du zwingst mich förmlich dazu...

Seb hat es euch noch nicht erzählt, aber er wird in Moritzburg auch Pizza backen. Mit einem Teelicht und zwei Eierbechern. Eine Pizza. Für alle. Und alles, was ihr dann zu hören bekommt, ist






Okay. Möglicherweise ist das alles frei erfunden (bis auf die Eierbecher und das Teelicht) und ich war bloß etwas traurig, weil der Gourmet mit Appetit die Pizze schon wieder allein aufgegessen hat. 😜
 
Seb, wieder mal sehr geil :thumb1:

Ich hab ja auch so ein kleines Ei....
Mich würde das Setup interessieren (Pizzastein und "Abstandhalter")

Zu deinen Pizze fällt mir eh nix mehr ein...

Klasse!
 
a) geil kein Radler

b) woher hast du den Pizzastein?

c) geil gepizzt!!!
 
Seb, wieder mal sehr geil :thumb1:
Danke Mario :prost:
Zu deinen Pizze fällt mir eh nix mehr ein...
Ich versteh schon: langweilig :D
a) geil kein Radler
Hab mir grad noch etwas selbst gemachten Wein reingehauen
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Mich würde das Setup interessieren (Pizzastein und "Abstandhalter")
b) woher hast du den Pizzastein?
Setup ist so
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Deflektor umgedreht, darsuf ne kleine Herdplattenabdeckung aus Edelstahl und darauf der 22er Pizzastein
Pizzastein hab ich von hier (zusätzlich zum Deflektor fürs KEG mitgekauft)
https://www.ofenseite.com/8161226-kanuk-outdoor-pizzastein-mini
c) geil gepizzt!!!
Dankeschön :prost:
 
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