Hallo zusammen,
heute habe ich meinen neuen Santos-Pizzastein eingeweiht. Was soll ich sagen, er hat die Feuertaufe bestanden. Ich kann die Diskussionen über die Positionierung im Grill hier nicht nachvollziehen. Ich habe einfach die Flavorbars weg gelassen und den Pizzastein auf den Rost gelegt. 20 Minuten volle Pulle vorgeheizt und dann den mittleren Brenner auf minimum. Das Ergebnis, nämlich der Teig und speziell der Boden war perfekt! Der Belag sieht bei meiner vegetarischen Göga etwas puristisch aus aber das ist ja eh Geschmackssache
heute habe ich meinen neuen Santos-Pizzastein eingeweiht. Was soll ich sagen, er hat die Feuertaufe bestanden. Ich kann die Diskussionen über die Positionierung im Grill hier nicht nachvollziehen. Ich habe einfach die Flavorbars weg gelassen und den Pizzastein auf den Rost gelegt. 20 Minuten volle Pulle vorgeheizt und dann den mittleren Brenner auf minimum. Das Ergebnis, nämlich der Teig und speziell der Boden war perfekt! Der Belag sieht bei meiner vegetarischen Göga etwas puristisch aus aber das ist ja eh Geschmackssache
