Einweihung Pro Q Exel mit Schweineschulter

[w.lan]

Moin Grillsportler!

Vor kurzem bin ich "zufällig" Besitzer von Ihn hier geworden:

War gebraucht aus liebevollen Händen abzugeben, wer kann dazu schon nein sagen.....

Als erstes möchte ich hiermit noch mal beim Jürgen @taigawutz bedanken für die super Tipps im Vorfeld, welche meine "Ängste" zwecks Bedienung sehr eingeschrumpft haben.

Und für den Anfang hab ich mal ne 5,5 kg Schulter, mit Knochen, vom MMV heut abgeholt:

Da heut abend noch ne Nachtschicht für mich auf den Programm steht, muss ich ein straffes Vorbereitungsprogramm schnüren.
Ferner sind wir morgen 6 Erwachsene, hoffe das Fleisch wird was und reicht....
Hab vorsichtshalber noch 15 Bratwürste vom MMV mitgebracht!
Starten werd ich morgen gegen 14 Uhr mit diesen Zeugs hier:

Werd versuchen Euch auf den Laufenden zu halten, wird aber kein "Livesteam"!
Also dann allen einen schönen Abend noch. (für mich alkfrei)

 

[smokerudo]

Viel Erfolg,
die Griechen-Kohle ist gut.
Letzte Woche getestet.
Schau mir das von meiner Bank aus an.
Grüße
Udo

Und denk dran!

 

[PeterPan69]

Setz mich mal dazu! Viel Erfolg und Spaß!

 

[w.lan]

Moin Grillfreunde!

Also ich bin immer noch total begeistert wie stabil der Pro Q läuft.
Einmal nen "Arsch voll" Greek Fire unten rein, Wasserschale 2/3 mit Sand befüllt. Dann mit "Jehova" ausgekleidet und los ging es. Temperatur war konstant bei 170° laut Deckelthermometer. Ich richte mich grundsätzlich nur nach Deckelthermometern!!!!!!!
Nach 4 Stunden und ner KT von 69° hab ich dann die Sandschale rausgenommen und nochmal einen AZK voll Brekkies reingetan und poppen lassen bis KT 74°.
Hier nun die Bilders:

Allen einen sonnigen Sonntag noch!

 

[Ratsbräu]

Moin Werner.

lecker Schweineschulter war es am Samstag und alle satt geworden!

Sogar Göga hat mitgegessen, steht eigentlich sonst nicht auf so etwas!
Mitgenommene Rester werden heute Abend verzehrt.
Wie immer ein schönes Wochenende im Hause W. Lan.

Gruß Torsten