Heute wurde mein neuer Mangal-Grill eingeweiht.
Nichts besonders aber stilecht für russisches Schaschlik
Und für unser Nachbarschafts-Grillen werden transportable Grills immer wieder gebraucht.
Gestern schon Schweinenacken gewürfelt und mit zwei verschiedenen Marinaden über Nacht durchziehen gelassen.
Einmal Soja-Marinade.
Und eine Bier-Marinade.
Möglichst ohne Zwiebeln aufgespießt.
Einen kleinen AZK mit durchgeglühten Brekkis langt.
Unter ständigem Wenden wurden die Spieße rundherum angebraten. Die Bier-Spieße wurden immer wieder mit der Marinade eingepinselt.
Noch ein wenig Gemüse dazu.
Fertig!
Für mich gab es noch marinierte Zwiebeln und Adschika dazu. Alles sehr lecker!
Nichts besonders aber stilecht für russisches Schaschlik
Und für unser Nachbarschafts-Grillen werden transportable Grills immer wieder gebraucht.
Gestern schon Schweinenacken gewürfelt und mit zwei verschiedenen Marinaden über Nacht durchziehen gelassen.
Einmal Soja-Marinade.
Und eine Bier-Marinade.
Möglichst ohne Zwiebeln aufgespießt.
Einen kleinen AZK mit durchgeglühten Brekkis langt.
Unter ständigem Wenden wurden die Spieße rundherum angebraten. Die Bier-Spieße wurden immer wieder mit der Marinade eingepinselt.
Noch ein wenig Gemüse dazu.
Fertig!
Für mich gab es noch marinierte Zwiebeln und Adschika dazu. Alles sehr lecker!