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Einweihung von meinem Fuego - Beef Ribs
- Ersteller smeagolomo
- Erstellt am
A
Das ist interessant.
Das Du mir ja in der Anfangszeit den Fuego im Auge hast...
Gruß
Humpadiedel
Das Du mir ja in der Anfangszeit den Fuego im Auge hast...
Gruß
Humpadiedel
OP
OP
Mache ich.
OP
OP
G
Gast-10qbd
Guest
Klasse Frühstück
OP
OP
Der El läuft ja fast wie'n Schweizer Uhrwerk. 
Aber das Schätzeisen in der Tür ist das Miserabelste was ich bisher gesehn habe.
Was zeigt das an????
Mit der Innentemperatur hat das irgendwie nichts zu tun.
Aber das Schätzeisen in der Tür ist das Miserabelste was ich bisher gesehn habe.
Was zeigt das an????
Mit der Innentemperatur hat das irgendwie nichts zu tun.
G
Gast-Cn0Kns
Guest
Das zeigt die Luftfeuchtigkeit in China morgens um halb sieben.
Der Anfang sieht gut aus.
So ein Ei hätte bei mir auch auf den Frühstückstisch gepasst.
So ein Ei hätte bei mir auch auf den Frühstückstisch gepasst.
OP
OP
OP
OP
OP
OP
Sehr fein 
Auch für mich ne Portion
Auch für mich ne Portion
Wir lieben auch Beef Ribs, und deine sehen sehr gut aus, gut Ding braucht weile.
G
Gast-Cn0Kns
Guest
Kurze Frage zum Frühstück.
Wie hoch hast den Gasgrill geheizt für die Eier?
Wie hoch hast den Gasgrill geheizt für die Eier?
Schöne Ribs.
Da hätte ich auch ne Portion genommen.
Gruß,
Hellboy76
Da hätte ich auch ne Portion genommen.
Gruß,
Hellboy76
OP
OP
Temperatur lag so zwischen 200-250°C laut Deckelthermometer.
Gruß, Armin
OP
OP
Dann will ich mir mal die Zeit nehmen für ein kurzes Fazit:
1. Zu den Ribs: die waren mega zart und wahnsinnig saftig. Das wird auf jeden Fall wiederholt!!! Nächstes mal mit anderem Holz geräuchert, da ich so (von den Buchenspänen) nicht viel merken konnte.
2. Zu den Bohnen: die werden definitiv genau so wieder gemacht!!! Genialer Geschmack!!! Weder meine Frau noch ich sind sonderliche Bohnenfans aber diese fanden wir beide so gut dass wir sie wieder so haben wollen. Rezept war übrigends hier aus der Datenbank.
3. Zum El Fuegeo: das ist eine tolle kleine Büchse. Sicher kein "musthave", da ich z.B. auch schon auf meiner Kohlekugel L&S gemacht habe und sie auch stabil läuft wenn sie einmal eingeregelt ist. Aber ein nette Gimmik-nice-to-have .
Für den Preis finde ich die Qualität ganz okay. Wenn ich jetzt noch die Pimps (ich werde es beim Tausch von Gasschlauch und Druckminderer und der Abdichtung der Türen belassen) dazu rechne wird der Gesamtpreis bei etwa 150,-€ liegen. Die Halbarkeit muss sich natürlich erstmal noch zeigen.
Das Thermometer scheint nur da zu sein um das Loch in der Tür zu schließen. Da sollte mit einem digitalen gearbeitet werden.
Was ich toll finde ist wie stabil die kleine Dose läuft!
Selbst nach dem öffnen der Tür (zum nachlegen von Räucherspäne oder zum nachfüllen von Wasser) zieht die Temperatur zügig wieder auf Zieltemperatur.
Das Temp.spektrum habe ich am WE nicht getestet. Aber unter 100°C sollte gehen, da nach unten noch Luft war (habe die 110°C nicht auf kleinster Flamme gehalten).
Nach oben natürlich auch noch.
So weit so gut.
Gruß, Armin
1. Zu den Ribs: die waren mega zart und wahnsinnig saftig. Das wird auf jeden Fall wiederholt!!! Nächstes mal mit anderem Holz geräuchert, da ich so (von den Buchenspänen) nicht viel merken konnte.
2. Zu den Bohnen: die werden definitiv genau so wieder gemacht!!! Genialer Geschmack!!! Weder meine Frau noch ich sind sonderliche Bohnenfans aber diese fanden wir beide so gut dass wir sie wieder so haben wollen. Rezept war übrigends hier aus der Datenbank.
3. Zum El Fuegeo: das ist eine tolle kleine Büchse. Sicher kein "musthave", da ich z.B. auch schon auf meiner Kohlekugel L&S gemacht habe und sie auch stabil läuft wenn sie einmal eingeregelt ist. Aber ein nette Gimmik-nice-to-have
.Für den Preis finde ich die Qualität ganz okay. Wenn ich jetzt noch die Pimps (ich werde es beim Tausch von Gasschlauch und Druckminderer und der Abdichtung der Türen belassen) dazu rechne wird der Gesamtpreis bei etwa 150,-€ liegen. Die Halbarkeit muss sich natürlich erstmal noch zeigen.
Das Thermometer scheint nur da zu sein um das Loch in der Tür zu schließen. Da sollte mit einem digitalen gearbeitet werden.
Was ich toll finde ist wie stabil die kleine Dose läuft!
Selbst nach dem öffnen der Tür (zum nachlegen von Räucherspäne oder zum nachfüllen von Wasser) zieht die Temperatur zügig wieder auf Zieltemperatur.
Das Temp.spektrum habe ich am WE nicht getestet. Aber unter 100°C sollte gehen, da nach unten noch Luft war (habe die 110°C nicht auf kleinster Flamme gehalten).
Nach oben natürlich auch noch.
So weit so gut.
Gruß, Armin
Ich sehe schon, auch bei dir wird das der Beginn einer langen Freundschaft ! Seit ich den EL habe fristet mein WSM ein kümmerliches Dasein.
Ich hab beim Pimpen auf die Türdichtung verzichtet (liegt schon seit Monaten bei mir zuhause und wartet auf den Einbau), eine Thermometerdurchführung und ein funktionierendes Deckelthermometer sind aber meiner Meinung nach ganz praktisch. Wobei ich für die Longjobs sowieso ein Funkthermometer nutze.
Ich hab beim Pimpen auf die Türdichtung verzichtet (liegt schon seit Monaten bei mir zuhause und wartet auf den Einbau), eine Thermometerdurchführung und ein funktionierendes Deckelthermometer sind aber meiner Meinung nach ganz praktisch. Wobei ich für die Longjobs sowieso ein Funkthermometer nutze.