So, heute war es nun soweit der neue Weber musste zeigen was er kann.
Gestern ist er angekommen
und für heute hatte ich folgendes geplant.
Spanferkelbauch gefüllt mit einer Hackfleischmischung und dazu Kohlauflauf aus dem DO und geröstetes Baguette.
Hier die Zutaten:
Eingerieben mit roter Currypaste schön scharf
Dann die Füllung dazu
Dann schön verpacken
Hier gehts rein
Bitte Platz zu nehmen
1,5 Std. bei ca. 180° C Innraumtemperatur und Kerntemperatur 78°
Im Anschnitt
Und nochmal
Die Beilage
Und ab auf den Teller
So das wars. Hat sich gelohnt und ich bin begeistert vom Essen und vom Grill.
Die Temperaturregelung über die Schieber ist einfach Klasse und klappt wunderbar.
In diesem Sinne
Grilly the Kid
Gestern ist er angekommen
und für heute hatte ich folgendes geplant.Spanferkelbauch gefüllt mit einer Hackfleischmischung und dazu Kohlauflauf aus dem DO und geröstetes Baguette.
Hier die Zutaten:
Eingerieben mit roter Currypaste schön scharf
Dann die Füllung dazu
Dann schön verpacken
Hier gehts rein
Bitte Platz zu nehmen
1,5 Std. bei ca. 180° C Innraumtemperatur und Kerntemperatur 78°
Im Anschnitt
Und nochmal
Die Beilage
Und ab auf den Teller
So das wars. Hat sich gelohnt und ich bin begeistert vom Essen und vom Grill.
Die Temperaturregelung über die Schieber ist einfach Klasse und klappt wunderbar.
In diesem Sinne
Grilly the Kid
-Owners Club. 