Hallo zusammen,
bisher war ich nur passiver Leser im Forum und konnte als Neuling immer viel lernen. Als kurze Vorstellung: bin 36, wohne im Großraum Stuttgart und grille auf einem Weber Genesis E330. Ich habe mir letztes Jahr eine Eisenpfanne gekauft und hin und wieder in Verwendung (hauptsächlich, weil wir eher wenig in der Pfanne kochen). Hab damals die Pfanne gründlich mit Spüli und warmem Wasser gereinigt vor dem ersten Einbrennen.
Die Antihaft-Eigeneschaften sind so la-la. Auf jeden Fall gefühlt schlechter als in einer beschichteten Pfanne. Ich brauche auch immer ordentlich Fett beim Anbraten. Heute habe ich die Pfanne nochmal eingebrannt auf dem Gasgrill (Gas-Kochfeld). Allerding zeigt sich in der Pfanne ein für mich komisches Muster. Ich blicke immer neidisch auf die schwarz glänzenden eingebrannten Pfannen der anderen hier in den Beiträgen.
Würdet ihr sagen alles normal mit der Pfanne oder was mache ich falsch?
Bild #2 ist etwas überbelichtet, damit das Muster besser sichtbar wird....
bisher war ich nur passiver Leser im Forum und konnte als Neuling immer viel lernen. Als kurze Vorstellung: bin 36, wohne im Großraum Stuttgart und grille auf einem Weber Genesis E330. Ich habe mir letztes Jahr eine Eisenpfanne gekauft und hin und wieder in Verwendung (hauptsächlich, weil wir eher wenig in der Pfanne kochen). Hab damals die Pfanne gründlich mit Spüli und warmem Wasser gereinigt vor dem ersten Einbrennen.
Die Antihaft-Eigeneschaften sind so la-la. Auf jeden Fall gefühlt schlechter als in einer beschichteten Pfanne. Ich brauche auch immer ordentlich Fett beim Anbraten. Heute habe ich die Pfanne nochmal eingebrannt auf dem Gasgrill (Gas-Kochfeld). Allerding zeigt sich in der Pfanne ein für mich komisches Muster. Ich blicke immer neidisch auf die schwarz glänzenden eingebrannten Pfannen der anderen hier in den Beiträgen.
Würdet ihr sagen alles normal mit der Pfanne oder was mache ich falsch?
Bild #2 ist etwas überbelichtet, damit das Muster besser sichtbar wird....