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El Espanol - Chorizo, Aioli, Pimentos ...

BeefChef

Foodstylist
El Espanol

Moinsen und Hola ;)

Herzlich Willkommen in der "BeefChef-Burgerschmiede" ;)
Heute wird es spanisch - der "Spanier" ein Burger mit Chorizopattie, Aioli und Pimentos ...

Chorizopattie

200 Gr. Rinderhack
100 Gr. Chorizo, die grobe

Jeweils 1/2 TL

Paprika süß
Geräucherte Paprika
Chili
Cumin
Pfeffer

Die Chorizo habe ich mehrfach sehr fein gewolft, alle Zutaten vermengt und die Patties geformt, dann gekühlt.

2 Eigelbe
Olivenöl
Zitronensaft
3 Knoblauchzehen
S&P

... für die Aioli vermengt - viel Knoblauch ist einfach mega !

Die Pimentos habe ich in Olivenöl angebraten.
Die Patties auf der Plancha in Butter gebraten und mit Manchego belegt, dazu noch Rot Zwiebeln geschnitten.

Burgerbau

Buns in Butter geröstet
Rote Zwiebeln
Pimentos
Aioli
Manchego
Pattie mit Manchego
Aioli
Bun

Dann den fertigen Burger "gewrappt" und für 10 Min. in den BO - Fertig !!!

Hola, Hola ... el Diabolo !

Wat 'n geiler Burger ... mega würzig durchs Chorizipattie, dann die Pimentos und Zwiebeln für die Frische und die Aioli rundet alles ab.

Klasse ...

In diesem Sinne

Mucho Saludos

BeefCheffe


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Sobreexcitada - hombre !!!

Saludos Tom
:prost:
 
:thumb2:
sowohl das Food als auch die Bilder :D

und .. nettes Messer ..
:weizen:
 
Moin Cheffe,

ein stolzer Spanier
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Sieht zum Reinbeißen lecker aus
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:prost:
 

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Du machst mich fertig! Hammerteil!:wiegeil:
 
Diese Aromen kann ich mir richtig Gut vorstellen !:thumb1:

Muss der Hammer gewesen sein vermute ich !:sabber:

Gruß Matthias
 
Sobreexcitada - hombre !!!

Saludos Tom
:prost:

Vielen Dank Tom ;) passt !!!

:thumb2:
sowohl das Food als auch die Bilder :D

und .. nettes Messer ..
:weizen:

Sehr nett von dir ..

Danke

Moin Cheffe,

ein stolzer Spanier Anhang anzeigen 1367902

Sieht zum Reinbeißen lecker aus Anhang anzeigen 1367901

:prost:

Super nett - freut mich ... super wars ... :)

Kommt mir spanisch vor....

Supergeile Verburgerung wieder mal! ¡Olé!

Vielen Dank - klasse !!!

Klasse Burger :thumb2: Ich liebe Chorizo............ ist auf jeden Fall vorgemerkt


Ich auch ... passt ;)

Du machst mich fertig! Hammerteil!:wiegeil:


Danke dir ... mmmhhhh ! Freut mich !

BoG
 
Kann man da für heute Mittag 2 bestellen ;-)
:gs-rulez::respekt:
 
VERDAMMT, jetzt läuft der Speichel im Überfluss, ich will, nein ich muss so einen Burger essen.
 
Wieder ein super Burger den du da gebaut hast. Daumen hoch!
 
Que buena pinta - hombre :sabber:España in deiner Küche - Unglaublich :thumb2::thumb2::thumb2:

Sehr nett, voll gefreut ...
Mucho gracias ;)

*sabber* ... und ich sitze hier am Schreibtisch :(

Danke dir ... mega nett !

Diese Aromen kann ich mir richtig Gut vorstellen !:thumb1:

Muss der Hammer gewesen sein vermute ich !:sabber:

Gruß Matthias


Jup, so war es danke !!

Sieht absolut Klasse aus!!!!

Dank ;)

Klasse Doku, super Burger!!!

Freut mich ... !

Vielen Dank

super , wird nachgebaut

Schön, bin gespannt ... !

Vielen Dank

BoG
 
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