El Fuego Portland Gasgrill

[derben]

Moin

Kann mir mal schnell einer die Abmessungen sagen vom kleinen el ? Also LxB der "4 Füße" auf denen er steht. Höhe egal.

Danke

 

[maninthehighcastle]

Ich habe immer noch einen El Fuego anzugeben. Unbenutzt, mit Original Haube und Abluftsteuerung, außerdem das Umbauset für den Gaszulauf mit Metallrohr.

 

[Maddin77]

Moin

Kann mir mal schnell einer die Abmessungen sagen vom kleinen el ? Also LxB der "4 Füße" auf denen er steht. Höhe egal.

Danke

Hier das sollte sie sein

 

[derben]

dange

 

[da_Sehensander]

Mit welcher Holzsorte smoked ihr denn normal so? also bei PP z.B.?
Ich hatte gestern ein ungewürztes Fleisch im Porti und habe es mit Apfelholz (Baumschnitt aus eigenem Garten) geräuchert und es hatte danach eine ziemlich süße Note, die eigentlich nur vom Rauch kommen kann. Kennt das jemand?
Außerdem habe ich schon mal mehrere Stücke Lachs im EL gesmoked, wofür ich mit Zwetschgenholz (ebenfalls Baumschnitt) genutzt habe. Hier war der Rauchgeschmack sehr intensiv und ein paar meiner Gäste zu viel.

 

[Fiz]

Für dezenten Rauchgeschmack nehme ich Apfel, etwas stärker kommt Buche (finde ich zumindest) und wenn ich einen kräftigen Rauchgeschmack will nehme ich Hickory.

Ist aber alles Geschmackssache und gehört meiner Meinung nach nicht unbedingt in diesen Thread.

 

[da_Sehensander]

Aber einen süßen Geschmack kennst du durch Rauch nicht, oder?

Verwendest du immer gekaufte Chips bzw. Chunks?

 

[Fiz]

Aber einen süßen Geschmack kennst du durch Rauch nicht, oder?

Nein

Verwendest du immer gekaufte Chips bzw. Chunks

Wieder nein, ich habe auch eigenes Obstholz oder Buchenchunks die ich gelegentlich verwende. Eben immer nach Lust und Einsatzzweck.
Zuviel Rauchgeschmack mag ich sowieso nicht

 

[Maddin77]

ich merke keinen Unterschied, egal ob
Buche, Apfel oder Hickory

 

[Fiz]

Dann solltest du mal deine Geschmacksnerven neu kalibrieren lassen

Aber wie schon gesagt, ich finde das schweift hier viel zu weit vom eigentlichen Thema ab.

 

[JeyJey1779]

So 17KG laufen jetzt gut verkabelt

Danke für die Hilfe euch allen! Also mal allgemein so an alle

 

[lollylan]

So 17KG laufen jetzt gut verkabelt

Danke für die Hilfe euch allen! Also mal allgemein so an alle

Anhang anzeigen 1695841

17 kg? das ist ja irre. Dass das in den fuego passt hätte ich nicht gedacht. Ich dachte meiner ist mit 3kg und 12 halben ribs schon echt voll

 

[pefra]

mit 3kg und 12 halben ribs schon echt voll

naja ... der Schopf lasst sich halt besser verstauen als lange Ribs
ich weiß das seit heute ... ähhh ... gestern

 

[Winkelfinkel]

Und wenn er noch ein Gitter hätte, würden noch 1 -2 stück rein gehen

Hatte selbst 8 stück je 2,5kg das stück drin

 

[derben]

Gibts denn eigentlich wo ne UserMap "mit Leuten die eine El haben" ?

 

[derben]

Danke

 

[Jacklamotta]

ich wü

So 17KG laufen jetzt gut verkabelt

Danke für die Hilfe euch allen! Also mal allgemein so an alle

Anhang anzeigen 1695841

ich würde gerne bilder vom weiteren verlauf der 17kg nacken sehen, falls du welche gemacht hast!?

 

[Jacklamotta]

ich wü

So 17KG laufen jetzt gut verkabelt

Danke für die Hilfe euch allen! Also mal allgemein so an alle

Anhang anzeigen 1695841

ich würde gerne bilder vom weiteren verlauf der 17kg nacken sehen, falls du welche gemacht hast!?

 

[maninthehighcastle]

möchte denn niemand meinen unbenutzten Portland mit div. Zubehör kaufen?

 

[DrHossa]

möchte denn niemand meinen unbenutzten Portland mit div. Zubehör kaufen?

El: ~110€
Abluftsteuerung: ~10€
Brenneranschluss: ~15€

Du willst haben 180€.

Und fragst dich warum sich keiner meldet?