Hallo Sportfreunde,
im Froster hatte ich noch ein Kilo Elchbrät vom geschätzten Sportfreund @Dokam , welche er mir als Dank für ne Charge Mettwürste überließ.
Daraus habe ich heute Burger gemacht. Ohne Chichi: Roggenbrötchen vom Bäcker, Salatblatt, Rotkohl, Patty, Südtiroler Kräuterspeck, Österreichischer Schimmelkäse, Preiselbeermajo.
Dazu Ofenkartoffeln aus dem EBO mit Sourcreme und frischen Salat.
Hier ein paar Fotos:
In den Rotkohl habe ich noch Butter, Apelsaft und ein paar Gewürze gegeben. Der von Kühne ist aber schon ziemlich rund ansonsten. Dann die Flüssigkeit rauskochen, damit er nicht so rumsaut.
Dann den Speck auslassen.
Anschließend die Patties anbraten. Hier die für die Kinder.
Der Burger für meinen Sohn.
Passt!
Dann am Ende kam meiner dran.
Das Patty Im Ofen zu Ende gegart und überbacken.
Hochzeit!
Man könnte an einem Vizefreitag schlechter leben
Jetzt sind alle satt und zufrieden. Die Kombi ist geil und fruchtet!
@Dokam: brauchst du wieder Mettwurst?
Mein Elch ist alle 
Danke für’s Reinschauen und bis demnächst!
Daniel
im Froster hatte ich noch ein Kilo Elchbrät vom geschätzten Sportfreund @Dokam , welche er mir als Dank für ne Charge Mettwürste überließ.
Daraus habe ich heute Burger gemacht. Ohne Chichi: Roggenbrötchen vom Bäcker, Salatblatt, Rotkohl, Patty, Südtiroler Kräuterspeck, Österreichischer Schimmelkäse, Preiselbeermajo.
Dazu Ofenkartoffeln aus dem EBO mit Sourcreme und frischen Salat.
Hier ein paar Fotos:
In den Rotkohl habe ich noch Butter, Apelsaft und ein paar Gewürze gegeben. Der von Kühne ist aber schon ziemlich rund ansonsten. Dann die Flüssigkeit rauskochen, damit er nicht so rumsaut.
Dann den Speck auslassen.
Anschließend die Patties anbraten. Hier die für die Kinder.
Der Burger für meinen Sohn.
Passt!
Dann am Ende kam meiner dran.
Das Patty Im Ofen zu Ende gegart und überbacken.
Hochzeit!
Man könnte an einem Vizefreitag schlechter leben

Jetzt sind alle satt und zufrieden. Die Kombi ist geil und fruchtet!
@Dokam: brauchst du wieder Mettwurst?


Danke für’s Reinschauen und bis demnächst!
Daniel