[Elg/Älg] Elchburger aus der Monsterpfanne mit Ofenkartoffel und Salat

[Utti]

Hallo Sportfreunde,

im Froster hatte ich noch ein Kilo Elchbrät vom geschätzten Sportfreund @Dokam , welche er mir als Dank für ne Charge Mettwürste überließ.
Daraus habe ich heute Burger gemacht. Ohne Chichi: Roggenbrötchen vom Bäcker, Salatblatt, Rotkohl, Patty, Südtiroler Kräuterspeck, Österreichischer Schimmelkäse, Preiselbeermajo.
Dazu Ofenkartoffeln aus dem EBO mit Sourcreme und frischen Salat.
Hier ein paar Fotos:
In den Rotkohl habe ich noch Butter, Apelsaft und ein paar Gewürze gegeben. Der von Kühne ist aber schon ziemlich rund ansonsten. Dann die Flüssigkeit rauskochen, damit er nicht so rumsaut.

Dann den Speck auslassen.

Anschließend die Patties anbraten. Hier die für die Kinder.

Der Burger für meinen Sohn.

Passt!

Dann am Ende kam meiner dran.

Das Patty Im Ofen zu Ende gegart und überbacken.

Hochzeit!

Man könnte an einem Vizefreitag schlechter leben

Jetzt sind alle satt und zufrieden. Die Kombi ist geil und fruchtet!

@Dokam: brauchst du wieder Mettwurst? Mein Elch ist alle

Danke für’s Reinschauen und bis demnächst!

Daniel

 

[GrillAir23]

Yeah, sehr geiler Shice!
Komm zwar grad vom Essen, aber so nen Burger könnte ich jetzt grad noch hinterherschieben....
Schöne Grüße
Julien

 

[12gang]

ist wohl ne ganze Mahlzeit.. schmeckt man den Elch durch den ganzen Schimmelkäse noch=? Hätte Befürchtungen, dass der alles erschlägt bei der Menge.... ( armer Elch...)
hier noch ein Vorschlag zum Nachtisch ( der zum Thema passt) :

 

[Steinramme]

Hallo Daniel, das ist wirklich eine tolle Kombi. Die elcht richtig.

 

[Utti]

ist wohl ne ganze Mahlzeit.. schmeckt man den Elch durch den ganzen Schimmelkäse noch=? Hätte Befürchtungen, dass der alles erschlägt bei der Menge.... ( armer Elch...)
hier noch ein Vorschlag zum Nachtisch ( der zum Thema passt) :

Mahlzeit,
Es waren jedenfalls alle satt. Elch hat nen stärkeren Eigengeschmack, kann ich nicht weiter definieren. Da ist aber nichts untergegangen, das hat alles sehr fein harmoniert. Wir haben das auch schon öfter in dieser Richtung gehabt. Immer wieder ein Genuss

 

[BasaltfeueR]

Den würde ich ja im Gegensatz zu diesem Fastfoodketten-Kram tatsächlich als „Signature-Burger“ bezeichnen

 

[Quali-Fire]

Das nenne ich amtliche Verbürgerung - respektable Beläge Daniel
Müssen Patties vom Elch durchgebraten sein oder geht das nach gusto?

 

[dreckschueppe]

Also, bitte! So geht das doch nicht. Solche Beiträge bitte zukünftig korrekt kennzeichnen!

Da denkt man sich nix Böses und plötzlich so ein Porno!

 

[Delicatus]

Oh Mann! Das ist ja ein Ding. Sehr Lecker !
Kannst du dir patentieren lassen und IKEA verkaufen

Viele Grüße
Stephan

 

[Rappattack]

Elchburger sind der Oberhammer. Hätte ich sehr gerne mitgegessen

 

[Dokam]

@Dokam: brauchst du wieder Mettwurst? Mein Elch ist alle

Moin mein lieber,
schön verarbeitet.... Elch, Cambert und Preiselbeeren... da war doch was
Meine Mettwurst ist schon lange alle, Elch ist leider auch mangelware im Froster.
Wegen Corona bleibt leider der nachschub aus Norwegen aus....

Müssen Patties vom Elch durchgebraten sein oder geht das nach gusto?

Nein, müssen sie nicht. Im Prinzip wie Rindfleisch.

 

[Calenburger]

Spannend Daniel! Nur bitte lasst die Rentiere die nächsten 10 Tage noch in Ruhe

 

[GyroKeg]

I become an elk...

Sattes Ding und tolle Zusammenstellung

 

[VA-Griller]

Hammer Bilder Daniel
Schön und reichlich zusammen gestellte Burger. Das nenne ich mal ne vernünftige Portion.

 

[carmai24]

Hallo Daniel klasse Burger hast Du mal wieder kreiert.
Für mich wäre der aber leider nichts, ich kannn mich einfach nicht mit Elch anfreunden. Schon mehrmals probiert, doch Freunde werde wir wohl nicht!

 

[Lanzarolo]

Da wird ja der Elch in der Pfanne verrückt - geiler Burger !
Möhhhh...

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Genial. Eine total leckere Kombination.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Een dollet Ding, nehmwa.
Aber wie sieht denn dann erst ein Burger mit Chichi bei dir aus?

 

[Plumber]

Moin Daniel, gefällt mir sehr Gut .....
ich habe ja auch noch vom lieben @Dokam Elchbrät im Eis

 

[Woidgriller]

Alter Schwede,
also diese Kombi.....

Roggenbrötchen vom Bäcker, Salatblatt, Rotkohl, Patty, Südtiroler Kräuterspeck, Österreichischer Schimmelkäse, Preiselbeermajo.
Dazu Ofenkartoffeln aus dem EBO mit Sourcreme und frischen Salat.

......finde ich schon auch ziemlich geil .Himmelarschundzwirn .
Ok, bei Blaukraut bin ich eher der Purist.....also so ganz ohne Apfel und Nelkrn und so, aber ich hau's auch "würzig weg .

Man könnte an einem Vizefreitag schlechter leben

Aber nicht sehr besser .
Da hast du ordentlich abgeliefert.
Geiler Shice .

Gruaß aus'm Woid
F.J.