EM Cooking - Tribute to Portugal

[Natural Born Griller]

Hallöle,

nach der gestrigen Franzosengrillerei hatte ich noch ein paar Sardinen übrig. Heute kickt Portugal und was liegt da näher, als eine der Nationalspeisen Portugals zuzubereiten:

Sardinhas! Heute mal nicht vom Grill, sondern frittiert.

Das Rezept hab ich vor langer Zeit schon mal eingestellt http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept136-frittierte-sardinen.html

Die einfachen Sachen sind oft die Besten

Am besten passt dazu natürlich ein Vinho Verde. Hab aber momentan keinen im Haus und spüle das Mahl mit bayrischem Weissbier runter. Passt hervorragend

 

[Wittigriller]

Hi Rene,

das sieht gut aus. An der Algarve werden meiner Meinung aber die Sardinen nur mit grobem Salz eingerieben und dann über Holzkohle gegrillt. Habe ich bei meinen Besuchen dort zumindest immer gesehen.

Da der letzte aber in 2000 war und ich noch keine Digicam hatte, kann ich die Bilder nicht einstellen, die ich reichlich gemacht habe.

Trotzdem sehen die Sardinhas super aus und schmecken gewiss genauso wie gegrillt!

 

[King of Grills]

Sehr geil, René! Sowas gefällt mir!
Hat bestimmt hervorragend geschmeckt....das Weißbier....

 

[Mrhog]

Sardinen sind immer was feines.

Sieht lecker aus

 

[butch]

moin

gut ist was schmeckt.



...besser noch es ist auch einfach

gruss

Butch