[EM-Grillen] Deutschland Westfälische Rouladen

[Guennesack]

Hallo zusammen,

hier mein Beitrag zum EM-Grillen. Als Gericht habe ich ein typisches deutsches Essen genommen, die Westfälische Roulade.

Rinderrouladen mit westfälischen Schinken, Gurke und Zwiebel gefüllt und das ganze mit Salz und Pfeffer gewürzt. Suppengrün in grobe Würfel geschnitten.

Die Rouladen im DO rundum anbraten.

Danach die Roulade raus und das Gemüse anbraten.

Paprikamark mit anrösten und dann ablöschen. Mit Brühe auffüllen und die Roulade wieder rein in den Dutch.

Deckel drauf und drei Stunden warten und zwischendurch einen Blick auf das Thermometer.

Danach die Roulade kurz raus und das Gemüse stampfen.

Das ganze mit Rotkohl und Kartoffelpüree anrichten.

 

[Lopo]

Lecker, lecker

 

[Noki0303]

Rouladen gehen immer sieht echt gut aus.

 

[chili-sten]

Moin Guennesack,

sieht gut aus

 

[Oktul]

Sauber

Hast du die Rouladen mit Schlauchschellen 'fixiert' ?

 

[Gast-jmt93V]

Sauber

Hast du die Rouladen mit Schlauchschellen 'fixiert' ?

Würde mich auch Intressieren, welches tolle System Du da benutzt, ich kenn nur die Nadeln....

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Rinderrouladen könnte ich auch mal wieder machen. Die sehen gut aus.
Sind die Gurken frisch oder waren das eingelegte Gurken?

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus !

 

[Guennesack]

Würde mich auch Intressieren, welches tolle System Du da benutzt, ich kenn nur die Nadeln....

Sauber

Hast du die Rouladen mit Schlauchschellen 'fixiert' ?

Die Dinger heißen Rouladenringe. Einfach mal googeln. Super praktische Dinger.

 

[Palatinagrill]

Rouladen aus dem DO sind perfekt

 

[Guennesack]

Rinderrouladen könnte ich auch mal wieder machen. Die sehen gut aus.
Sind die Gurken frisch oder waren das eingelegte Gurken?

Das waren eingelegte Gurkensticks. Habe noch zwei mit in die Soße getan.