starshooter
Veganer
So, habe gerade die Nachricht bekommen, dass meiner nächsten Samstag geliefert wird. Das wird ne lange Woche....
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Endlich ! Ich kriege mein Baby :-) Ein Lette !
- Ersteller Skandagel
- Erstellt am
Hallo Skandagel,
dein Smoker rockt!
Wünsch dir viel Spass damit und bin mir sicher das du ihn haben wirst.
LG
Rudi
dein Smoker rockt!
Wünsch dir viel Spass damit und bin mir sicher das du ihn haben wirst.
LG
Rudi
Hi Skandagel,
jetzt weiß ich auch warum meine Lieferung so flott ging. Am 08.04. Bestellt, am 17.04. geliefert. Auf meinem Smoker stand die nr. 5. War ja fast eine Sammelbestellung. Bin aus Brey
Habe auch den 20er compact, 6 mm Roste und Stack. Saugeiles Teil. Gestern war Test. 3-2-1 Rips. Waren der Hammer. War selbst überrascht, dass es so gut lief. Hatte allerdings am Anfang Temperaturschwankungen, nachher ging es echt gut. GöGa, Kinder und Nachbarn waren begeistert.
Bilder liefere ich noch nach.
Gruß
Uwe
jetzt weiß ich auch warum meine Lieferung so flott ging. Am 08.04. Bestellt, am 17.04. geliefert. Auf meinem Smoker stand die nr. 5. War ja fast eine Sammelbestellung. Bin aus Brey
Habe auch den 20er compact, 6 mm Roste und Stack. Saugeiles Teil. Gestern war Test. 3-2-1 Rips. Waren der Hammer. War selbst überrascht, dass es so gut lief. Hatte allerdings am Anfang Temperaturschwankungen, nachher ging es echt gut. GöGa, Kinder und Nachbarn waren begeistert.
Bilder liefere ich noch nach.
Gruß
Uwe
OP
OP
Gruess dich Uwe,
Cool, aus Brey! Bin aus Urmitz.
Habe am we auch eingebrannt und 3-2-1 Ribs plus PP gemacht. War ehrlich gesagt noch nicht ganz zufrieden, da ich staendige Temperaturschwankungen hatte. Wie hast du den Letten konstant gehalten? Ich Hab alles versucht, aber entweder ist er mir nach oben durchgegangen oder die temp. war im freies Fall. Hab's auch mit Brekkies probiert, ging aber auch nicht besser
musste ständig die Klappen öffnen und schließen. Hasst du mit offener SFB gearbeitet?
Hab beim Einbrennen die GK auch mit Pflanzenöl eingerieben, und jetzt habe ich die Situation, dass die SFB einen schoenen matten Teint hat und die GK glänzt wie die Speckschwarte. Wie sind da deine/eure Erfahrungen?
Hast du ein Hitzebläschen oder einen Baffle? Überlege mir ob das Sinn macht?!
Wuerde mich freuen von dir/euch zu hoeren.
Hier ein paar Fotos
All in
Dännjel
Cool, aus Brey! Bin aus Urmitz.
Habe am we auch eingebrannt und 3-2-1 Ribs plus PP gemacht. War ehrlich gesagt noch nicht ganz zufrieden, da ich staendige Temperaturschwankungen hatte. Wie hast du den Letten konstant gehalten? Ich Hab alles versucht, aber entweder ist er mir nach oben durchgegangen oder die temp. war im freies Fall. Hab's auch mit Brekkies probiert, ging aber auch nicht besser
musste ständig die Klappen öffnen und schließen. Hasst du mit offener SFB gearbeitet?Hab beim Einbrennen die GK auch mit Pflanzenöl eingerieben, und jetzt habe ich die Situation, dass die SFB einen schoenen matten Teint hat und die GK glänzt wie die Speckschwarte. Wie sind da deine/eure Erfahrungen?
Hast du ein Hitzebläschen oder einen Baffle? Überlege mir ob das Sinn macht?!
Wuerde mich freuen von dir/euch zu hoeren.
Hier ein paar Fotos
All in
Dännjel
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Zuletzt bearbeitet:
Hi,
Am Anfang, die ersten 3 Stunden ging es mir wie Dir. Tür auf, zu, Lüftung auf, Sfb auf und zu. Immer auf die Temperaturspannungen reagiert. Mir fiel dann aber auf, als ich auf 140 Grad hochgeheizt habe, lief es stabiler. Mußte nur noch wenig eingreifen. Zum Schluss habe ich noch Cupcakes gemacht, auf 200 Grad. Da war es richtig gut. Ich werde beim nächsten Mal den Letten richtig hochheizen und dann mal eine Stunde oder noch länger auf 200 Grad halten. Dann erst runterfahren auf die 110 Grad. Vermute dass es dann besser läuft. Gestern habe ich den Smoker nur auf 200 Grad hochgeheizt, dann runterkommen lassen. Das war wohl zu kurz. Ist aber nur eine Vermutung. Bin auch Smokeranfänger. Werde mich aber nicht entmutigen lassen. Vom Ergebnis war ich trotz der Schwankungen überrascht. Geht mit Sicherheit noch besser, aber wir waren schon begeistert.
Übrigens, komme gerade aus Örms. Haben Bekannte besucht.:anstoßen:
Gruß
Uwe
Am Anfang, die ersten 3 Stunden ging es mir wie Dir. Tür auf, zu, Lüftung auf, Sfb auf und zu. Immer auf die Temperaturspannungen reagiert. Mir fiel dann aber auf, als ich auf 140 Grad hochgeheizt habe, lief es stabiler. Mußte nur noch wenig eingreifen. Zum Schluss habe ich noch Cupcakes gemacht, auf 200 Grad. Da war es richtig gut. Ich werde beim nächsten Mal den Letten richtig hochheizen und dann mal eine Stunde oder noch länger auf 200 Grad halten. Dann erst runterfahren auf die 110 Grad. Vermute dass es dann besser läuft. Gestern habe ich den Smoker nur auf 200 Grad hochgeheizt, dann runterkommen lassen. Das war wohl zu kurz. Ist aber nur eine Vermutung. Bin auch Smokeranfänger. Werde mich aber nicht entmutigen lassen. Vom Ergebnis war ich trotz der Schwankungen überrascht. Geht mit Sicherheit noch besser, aber wir waren schon begeistert.
Übrigens, komme gerade aus Örms. Haben Bekannte besucht.:anstoßen:
Gruß
Uwe
OP
OP
Cool, wenn du nochmal in Örms bist komm einfach vorbei
wohne in Örms/Rhein. Tja, das mit der Temp. probiere ich auch mal. Sag mal waren deine Ribs besser als frueher von der Kugel ?
Also ich habe geschmacklich keine Änderung von der Qualität im Vergleich zu meiner Weber Kugel gehabt. Hatte aber auch eine neue Rub probiert, die nicht so der Burner war. Zum Teil waren die ribs aber auch trocken
Hast du nur mit Holz gearbeitet?
Gruß aus Örms
Dännjel
Ich hatte noch nie ne Kugel. Bisher nur direkt mit Holz, kohle und Briketts gegrillt und Gas. War aber immer ein Traum, mit einem Smoker zu arbeiten.
Die Rips waren aber nicht trocken, total zart, der Knochen haben sich so rausziehen lassen. Die nächsten beiden Tage bin ich unterwegs. Am Do. Lade ich mal Bilder hoch. Wie läuft das mit den Bildern, dass man die direkt sieht?
Bisher nur direkt mit Holz, kohle und Briketts gegrillt und Gas. War aber immer ein Traum, mit einem Smoker zu arbeiten.Die Rips waren aber nicht trocken, total zart, der Knochen haben sich so rausziehen lassen. Die nächsten beiden Tage bin ich unterwegs. Am Do. Lade ich mal Bilder hoch. Wie läuft das mit den Bildern, dass man die direkt sieht?
Ps. Habe nur mit Holz gearbeitet. Wie aus den Büchern bzw. Hier im Forum gelesen, kleine Scheite.
OP
OP
Ich hatte noch nie ne Kugel.
Die Rips waren aber nicht trocken, total zart, der Knochen haben sich so rausziehen lassen. Die nächsten beiden Tage bin ich unterwegs. Am Do. Lade ich mal Bilder hoch. Wie läuft das mit den Bildern, dass man die direkt sieht?
Ich mach das immer ueber mein iPad mit tapatalk. Ansonsten Glaube ich ganz normal hochladen, aber dann nochmal ueber dieselbe Funktion markieren und einfügen.
Ich freu mich auf deine Pics!
All in
Daniel
starshooter
Veganer
meiner ist auch da
Heute um 15:00 kam mein heiss ersehntes Geburtstagsgeschenk.
Die Montage der Grillkammer war ohne Hilfe nicht möglich, sonst alles easy. Verarbeitung ist OK, habe in gleich bei 150° - 200° eingebrannt, trotz Regen und 6° Außentemperatur. Morgen gleich der erste Einsatz. Ich frei mich drauf....
Heute um 15:00 kam mein heiss ersehntes Geburtstagsgeschenk.
Die Montage der Grillkammer war ohne Hilfe nicht möglich, sonst alles easy. Verarbeitung ist OK, habe in gleich bei 150° - 200° eingebrannt, trotz Regen und 6° Außentemperatur. Morgen gleich der erste Einsatz. Ich frei mich drauf....
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Zuletzt bearbeitet:
Hallo Starshooter,
dann wünscht ich auch dir viel Spass damit.
Wir ja noch eine ganze Letten Gemeinde.
Bin schon mal gespannt auf die Bilder von deinem ersten Einsatz.
Lg
Rudi
dann wünscht ich auch dir viel Spass damit.
Wir ja noch eine ganze Letten Gemeinde.
Bin schon mal gespannt auf die Bilder von deinem ersten Einsatz.
Lg
Rudi
Glaubt ihr der Aufpreis zu dem Reverse Flow lohnt sich?
Grill Smoker 20 Zoll Durchmesser Reverse Flow Reverse Flow Smoker 20" Compact / 6,2 mm | smoker20CRF-6,2 - Holzofenshop.com - BBQ Smoker grill | Doppelwandige Edelstahlschornsteine | Holzofen - Jotul, Invicta, Upland
Sind ja "nur 170 Euro" beim Holzofenshop.
Wenn ich dagegen den Aufpreis bei mypatio.eu sehe sind es 480 Euro. Das ist zwar 8mm aber ansich ja auch nur der aufpreis für "reverse Flow"
Grill Smoker 20 Zoll Durchmesser Reverse Flow Reverse Flow Smoker 20" Compact / 6,2 mm | smoker20CRF-6,2 - Holzofenshop.com - BBQ Smoker grill | Doppelwandige Edelstahlschornsteine | Holzofen - Jotul, Invicta, Upland
Sind ja "nur 170 Euro" beim Holzofenshop.
Wenn ich dagegen den Aufpreis bei mypatio.eu sehe sind es 480 Euro. Das ist zwar 8mm aber ansich ja auch nur der aufpreis für "reverse Flow"
starshooter
Veganer
Hallo Rudi,
Hier wie gewünscht 2 Bilder von der 1. Versmokerung. Rips waren klasse, Nackensteaks und Bauchfleisch waren gut, die Pute etwas trocken. Das Gemüse hat etwas zuviel Rauch abbekommen, da war die Buche wohl zu kräftig. Ansonsten alles perfekt. Temperatur war einfach zu regulieren und Spaß hat auch gemacht. Nur die Außentemperatur hätte über 11 ° liegen können....
LG Thomas
Hier wie gewünscht 2 Bilder von der 1. Versmokerung. Rips waren klasse, Nackensteaks und Bauchfleisch waren gut, die Pute etwas trocken. Das Gemüse hat etwas zuviel Rauch abbekommen, da war die Buche wohl zu kräftig. Ansonsten alles perfekt. Temperatur war einfach zu regulieren und Spaß hat auch gemacht. Nur die Außentemperatur hätte über 11 ° liegen können....
LG Thomas
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Hallo zusammen
Ich bin heute das erste mal hier. Ich muss sagen tolle Leute.
Ich hätte da gleich mal ne frage.
Ich will mir nen Smoker zulegen, weis aber nicht genau welchen. Zur Auswahl steht: Joy's BBQ Smoker Special oder der Longhorn16".
Braucht es unbedingt den großen oder tut es auch der Special?
Ich freu mich auf eure zahlreichen Antworten.
Ich bin heute das erste mal hier. Ich muss sagen tolle Leute.
Ich hätte da gleich mal ne frage.
Ich will mir nen Smoker zulegen, weis aber nicht genau welchen. Zur Auswahl steht: Joy's BBQ Smoker Special oder der Longhorn16".
Braucht es unbedingt den großen oder tut es auch der Special?
Ich freu mich auf eure zahlreichen Antworten.
Hallo Thomas!
Danke für die Fotos.
Hast deinen Smoker ja gleich ordentlich eingeweiht.
Danke für die Fotos.
Hast deinen Smoker ja gleich ordentlich eingeweiht.
OP
OP
Hallo Rudi,
Hier wie gewünscht 2 Bilder von der 1. Versmokerung. Rips waren klasse, Nackensteaks und Bauchfleisch waren gut, die Pute etwas trocken. Das Gemüse hat etwas zuviel Rauch abbekommen, da war die Buche wohl zu kräftig. Ansonsten alles perfekt. Temperatur war einfach zu regulieren und Spaß hat auch gemacht. Nur die Außentemperatur hätte über 11 ° liegen können....
LG Thomas
Cooles Teil !
Sehr geschmeidig !
Danke für die Pics !
All In
Dännjel