Endlich mal wieder ein kleines Steak aufen Zahn gelegt

[Dörka Dörka]

Ich hatte mal wieder richtig Lust auf ein Steak.
Kurzerhand gestern Abend zwei Ribeye für mich und GöFreundin aus dem Kühler geholt.
Heut dann die letze Ölung verpasst und mit Fleur de Sel gewürzt.
Daszu gab es Gefüllte Champi, Zucchini und Grilltomate.

Erstmal das Gemüse indirekt auf den Rost:

Dann Temperatur hochgeschraubt für die Steaks:

Burn Baby Burn

Währenddessen schonmal die gusseiserne Pfanne vorgeheizt und Butter, Knobi, Rosmarin hinein gegeben:

Steak nochmal kurz zur Seite gelegt.
Kurz darauf in die Pfanne mit der Butter gegeben und immer wieder mit flüssiger Butter beträufelt:

Hmmm lecker:

Das mit der Butter war astrein.
Werd ich wohl demnächst wieder so machen.

Beste Grüße,
Dirk

 

[BaconAddict]

Einmal GENAU SO zu mir bitte!! Saustark!!

 

[kwafir]

da schliess ich mich an..!!!

 

[Grillhacker]

da haste dich mächtig ins Zeug gelegt... sitzenmäßige Leistung...

Gruss Grillhacker

 

[fleischbräuner]

Ich verneige mich vor Ehrfurcht. Spitze gemacht.

Schöne Grüße

 

[eLdorado]

Lecker


Wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten...

 

[Lopo]

Einfach nur Wow :happa:

 

[BBQfertig]

1 mit Sternchen!

Nur ein Verbesserungsvorschlag: Da waren noch 4 Plätze am Eßtisch frei.

 

[tuppi]

 

[Alex/63]

... ein Astreines A+ hab zwar grad gegessen, aaaber mir läuft grad wieder das Wasser im Munde zusammen ... klasse umgesetzt ...

 

[Mrhog]

Sehr ordentlich!

 

[exotec]

wow, da nehm ich auch eine Portion bitte!

 

[Beefkiller]

10 Punkte!

 

[schmock]

Hei,

Super gemacht, auch klasse bebildert! Das Photo mit den Steaks auf dem Grill und dem Branding oben, dem aufsteigenden Rauch: genial! Das würde ich mir als Poster rahmen und an die Wand hängen

Mit der Fleischart werde ich mich wohl nie anfreunden können. Zwar ist das Fett ja bekannt als Geschmacksträger aber ich kann das einfach nicht essen. Geht nicht. Aber aussehen tuts schon verdammt geil!

Viele Grüße, Patrick

 

[Birzi]

Sauber!

 

[Dörka Dörka]

Vielen lieben Dank für soviele lobende Worte.
Man(n) tut halt was man kann um die GöFreundin kulinarisch zufrieden zu stellen.
Das mit der Butter solltet ihr bei Gelegenheit eventuell auch mal probieren.
Hat uns so sehr gut gemundet.

Beste Grüße,
Dirk

Edit:
@Schmock:
Ja das ist wirklich Geschmacksache.
Ich steh total auf Ribeye oder Rumpsteak mit nem ordentlichen Fettrand.
GöFreundin mag das auch nicht so sehr und lässt die Fettknubbel immer auf dem Teller liegen.
Das mit dem Poster ist ne geile Idee aber das lasse ich lieber.
Halten mich ja eh schon viele für bekloppt...