Endlich wieder mal Fisch am Grill.....

[TirolGrill]

Hallo Grillsportverein

Aufgrund einer Fischallergie von unserem mittleren Terroristen, gibt es bei uns leider zu selten Fisch.

Aber nachdem mir die Gattin mitgeteilt hat dass der Sprössling auswärts nächtigt habe ich es eilig bekommen.
Gefunden habe ich dann Doraden, die mögen wir eigentlich alle ganz gerne.

Noch schnell den Grill starten und dann geht's auch schon los.

Dann konnte auch schon gegessen werden...

Hat uns wieder einmal sehr gut geschmeckt!

So Ihr lieben, einen Forums gerechten Shorty habe ich wieder nicht geschafft aber sage danke dass Ihr vorbei geschaut habt.

Liebe Grüße Michael

 

[5E8A5T14N]

Einwandfrei Michael
Sehr lecker

 

[Cladonia]

Michael, ich mag Fisch sehr gerne hättest ruhig einen mehr auflegen können Schön sind sie geworden

Lieber Gruß aus Innsbruck Silvia

 

[Calenburger]

Michael, das sieht phantastisch aus!

Den Trick mit der Mayonnaise habe ich letztes Jahr erstmals von Ralf @cubazig live mitverfolgen dürfen. Toller Trick!

 

[12gang]

Ist zwar noch nicht Freitag, würde ich trotzdem nehmen....

 

[Kugelgriller57]

Den Trick mit der Mayonnaise habe ich letztes Jahr erstmals von Ralf @cubazig live mitverfolgen dürfen. Toller Trick!

Kannte ich auch nicht. Was genau bewirkt die Mayonnaise ? Festbappen auf den Rösten ?

 

[TirolGrill]

Kannte ich auch nicht. Was genau bewirkt die Mayonnaise ? Festbappen auf den Rösten ?

Zum ersten kleben sie nicht am Rost an und zweitens wird's noch knuspriger!
Kann dir nur empfehlen es Mal zu testen.

 

[Lothar A.]

Absolut gelungen. Klasse.

 

[pefra]

sauber, die hatten wir heute Mittag auch

 

[Kugelgriller57]

Zum ersten kleben sie nicht am Rost an und zweitens wird's noch knuspriger!
Kann dir nur empfehlen es Mal zu testen.

Sehr schön. Danke. Wie lange garst du die dann pro Seite und mit was würzt du (Dill, Zitrone und Petersilie) ? Mayonnaise auch von innen ?

 

[TirolGrill]

Sehr schön. Danke. Wie lange garst du die dann pro Seite und mit was würzt du (Dill, Zitrone und Petersilie) ? Mayonnaise auch von innen ?

Nein die Mayonnaise kommt nur auf die Haut Seiten.
Im Bauchraum auch noch mit Salz und Pfeffer und außen nur mit Salz.
Genau Zeit kann ich dir nicht sagen, so ca. 4 Minuten pro Seite.Am kleinen Summit bei 60 Prozent Brenner Leistung.

Die Garprobe ist sehr einfach, wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt ist er fertig und auf den Punkt.
Liebe Grüße Michael

 

[Utti]

Sauber Michael. So muss ein Teller aussehen!

 

[Fiz]

Schön gegrillt, tolles Tellerbild !!
Das gefällt mir sehr gut

Und den Mayo-Anstrich werde ich auf jeden Fall demnächst auch mal testen.

 

[chili-sten]

Moin Michael,

sauber die Doraden vergrillt

 

[cubazig]

Hallo Michael,
super, deine Doraden sehen spitze aus!
Der Mayo-Hack funktioniert wunderbar.

Gruß
Ralf

 

[mike]

Kein Kommentar,



Nur

 

[AlexB.]

Griasde!
Wenn i deine Buidl so o schau tropft mia da Zahn! De Fisch schaun wirklich sehr guad aus!
I glab i muas a moi wieda an Fisch macha.... Dangschen für's ofixn!
Gruß, Alex

 

[Bruco]

Wenn Fisch, dann Dorade
Schaut sehr gut aus Michael
Wird's demnächst bei uns auch mal wieder geben

 

[Reuef]

Sauber vergrillt.
Hast die selber gefangen !?

 

[TirolGrill]

Sauber vergrillt.
Hast die selber gefangen !?

Neben unserem Zuhause rauscht der Gebirgsbach ins Tal und dort habe ich es versucht, aber leider wollte da keine Dorade anbeißen!

Deswegen habe ich sie im Metro gekauft...