Ente aus'm Smoker...........

[Dodge]

Hallo Leutz.....


bin gerade vom Garten heim gekommen,wir hatten Ente........sehr lekker und jede Menge Hefe...........

anheitzen......

.....2,2 Kg Ente mit Zwiebel, Karotten und Knofel gefüllt......2x Webe Kohlekörbe und in der SFB n'weng Eichenfeuer.........

so sieht das aus.....

das Feuer.....kommt schon noch.......

der Vogel......

....Vorspeise....

....und das am 26ten November.............EY....ICH.....uuuuuuhhhhh der Rasen.........

....sieht doch gut aus.....oder ?

...der auch...

....jetzt essen !!....

........hmmmmm der Tisch sieht aus...naja....ist draussen Leutz....im Garten..........

... GöGa-Portion...........ich hab's warm gehalten........

und siehe....es mundet......

....das Dessert...

.....Prost...............

...Gartenmotto...................

 

[Natural Born Griller]

Schöne Aktion

Kleiner Tipps am Rande: Vom Smoke-Holz die Rinde und v.a. die Flechte abmachen, dann schmeckts noch besser

 

[Dodge]

Ist registriert........Danke NBG !.........

 

[Wittigriller]

Hey, sieht scharf und megalecker aus. Bei dem Wetter im November muss man ja grillen, es sei denn man besucht Verwandte, so wie ich heute. Wie lange hast Du das Tier gesmoked und bei welcher Temperatur?

 

[Dodge]

Jo Wg.....

indirekt gegrillt bei ca. 180 Grad ca 2 Stunden......Eichenfeuer nur zur Geschmacksbeigabe......war wirklich sehr lecker......!!!!

 

[Aschenka]

Hi,

ein knuspriges Vergnügen, sieht toll aus....

Gruss, Ted