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Enten am Spanferkelgrill und Schichtfleisch aus dem DO:

siggi_2

Spanferkel-Griller
5+ Jahre im GSV

Die Vorbereitungen für heute Abend laufen bei mir auf Hochtouren.

Bauchfleisch gewürzt mit Magic Dust.

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Kammfleisch gewürzt mit Magic Dust.

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Geräucherter Bauch.

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Und natürlich Zwiebeln.

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Die Hauptdarsteller für heute Abend.

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Nun habe ich auch den Do nochmal eingebrannt. Jetzt ist er tiefschwarz.

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Gruss Siggi 2
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sieht sehr gut aus!

Waren die Enten gefüllt?

:prost:
 
G

Gast-sNWpKe

Guest
Siggi,

gestern gabs doch insgesamt wenig Antworten, das lag bestimmt nicht an Deinen Enten;)

Die sehen nämlich lecker aus und Schichtfleisch könnt ich auch jedes WOEnde machen. Einfach und lecker:sabber:

:prost:
 

Smokey Joe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das hat sicher alles geschmeckt!

Was ist der Schaum auf den Enten?! (Hoffentlich keine doofe Frage...)

Schöne Grüße
Stefan :prost:
 
OP
OP
siggi_2

siggi_2

Spanferkel-Griller
5+ Jahre im GSV
Das hat sicher alles geschmeckt!

Was ist der Schaum auf den Enten?! (Hoffentlich keine doofe Frage...)

Schöne Grüße
Stefan :prost:
Hallo Stefan,
wenn die Enten richtig durch sind und ich die Temperatur kurzfristig zum richtig krossmachen der Haut erhöhe, dann fängt das Fett (Markenbutter), mit dem ich die Enten einstreiche, zu schäumen an.
Das hört aber sofort wieder auf.

Gruß Siggi 2
 

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Haha, sauber gekontert.
:lachen1:
Schöne Grillaktion!
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Super und das ganze noch mit Rotkohl - legga :happa:
 

Frank

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Ein herrlicher Teller mit Kloß und Blaukraut und Ente.....Super...:thumpsup::thumpsup::thumpsup:
 

Stucky

Bullis Sohn
5+ Jahre im GSV
Legga schauns aus. :happa:
Nur eine kurze Frage. Bis zu welcher KT läßt du die Enten auf dem Spieß?
Schonmal vorab danke
 

bandittreiber

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hammer - das ist mein Lieblingsessen - perfekt zubereitet


Ich glaube die Woche gibt's in Vilbel auch mal wieder 'ne Ente.


Tolle Aktion


Gruß

Frank
 
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