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Entenbratwurstschneckerl mit GraupenKritharakiFeigensalat

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von grillette1, 21. April 2015.

  1. grillette1

    grillette1 Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Hier mal etwas anderes....

    Selbstgemachte Entenbratwurst mit GraupenFeigensalat...


    Salat:
    Graupen in Pflaumenwein und Brühe kochen
    Kritharaki in Brühe kochen

    getrocknete Feigen und Frühlingszwiebeln kleinschnippeln und unterheben.
    Mit Salz, Agavensirup, Chilli abschmecken


    Zwiebelringe mit Zucker karamelisieren

    Bratwurst erst indirekt langsam durchgaren und dann direkt Farbe nehmen lassen...

    Hammer

    20150420_181356.jpg

     
    Peter, BeefChef, chili-sten und 3 anderen gefällt das.
  2. untierchen

    untierchen Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Entenbratwurst ... klingt äußerst lecker - hab ich noch nie gesehen - gibt's bestimmt nur selbstgemacht oder ?
     
  3. OP
    grillette1

    grillette1 Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    ja habe ich selbstgemacht. Supereinfach und lecker...

    Rezept unter Wursten:
    Bratwurstfieber 'Entenbratwurst'



    (sorry, kann irgendwie nicht verlinkeno_O)
     
  4. bandittreiber

    bandittreiber Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    das würde mir bestimmt auch gut schmecken.
    Rezept werde ich mal suchen
     
  5. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin grillette,

    das sieht sehr appetitanregend aus happa.gif



    :prost:
     
  6. cmbn

    cmbn Metzger 5+ Jahre im GSV

    Enten- und Gänsebratwurst hab ich mir aus Frankreich mitgebracht. Sind super lecker.
    Toll, daß Du Dir die Würste selber machen kannst.
     
  7. Feuergott

    Feuergott Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Sehr geil!!! :woot:
     
  8. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    Hi,

    Gefällt mir sehr gut - richtig lecker schauts aus!
     
  9. Peter

    Peter Prachtbursche 10+ Jahre im GSV

    Absolut top :respekt:
    ich hoffe ich finde die Zeit zum Nachbau
     
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