Entenbratwurstschneckerl mit GraupenKritharakiFeigensalat

[grillette1]

Hier mal etwas anderes....

Selbstgemachte Entenbratwurst mit GraupenFeigensalat...


Salat:
Graupen in Pflaumenwein und Brühe kochen
Kritharaki in Brühe kochen

getrocknete Feigen und Frühlingszwiebeln kleinschnippeln und unterheben.
Mit Salz, Agavensirup, Chilli abschmecken


Zwiebelringe mit Zucker karamelisieren

Bratwurst erst indirekt langsam durchgaren und dann direkt Farbe nehmen lassen...

Hammer

 

[untierchen]

Entenbratwurst ... klingt äußerst lecker - hab ich noch nie gesehen - gibt's bestimmt nur selbstgemacht oder ?

 

[grillette1]

ja habe ich selbstgemacht. Supereinfach und lecker...

Rezept unter Wursten:
Bratwurstfieber 'Entenbratwurst'



(sorry, kann irgendwie nicht verlinken)

 

[bandittreiber]

das würde mir bestimmt auch gut schmecken.
Rezept werde ich mal suchen

 

[chili-sten]

Moin grillette,

das sieht sehr appetitanregend aus

 

[cmbn]

Enten- und Gänsebratwurst hab ich mir aus Frankreich mitgebracht. Sind super lecker.
Toll, daß Du Dir die Würste selber machen kannst.

 

[Feuergott]

Sehr geil!!!

 

[BeefChef]

Hi,

Gefällt mir sehr gut - richtig lecker schauts aus!

 

[Peter]

Absolut top
ich hoffe ich finde die Zeit zum Nachbau