.....gab es heut im Vogtland.
Die 2 Brüste haben zusammen ca.800g............
(an der roten Stelle hab ich ne Feder rausgerissen)
Und wurden nach dem Einschneiden mit Öl,Rosmarin,Pfeffer und Salzersatz eingerieben.
Jetzt aber,Feuer frei! :burny:
Dann indirekt auf 63° gezogen und im BO noch 20 Min. bei ca 80° zur Ruhe gelegt.
Jetzt raus aus dem BO.....
...und Anschnitt
Noch bissel Salzersatz drauf und fertig ist das Tellerbild.
Näher.......
...und zum kosten für Euch.(es war so schön Rosa,meine Knipse kann die Farbe scheinbar net)
Und jetzt,bin ich mal liederlich in der Woche,ein Schnapserl hab ich mir aber verdient!
Ne schöne Woche wünsch ich noch,gruß Jens.
Die 2 Brüste haben zusammen ca.800g............
(an der roten Stelle hab ich ne Feder rausgerissen)
Und wurden nach dem Einschneiden mit Öl,Rosmarin,Pfeffer und Salzersatz eingerieben.
Jetzt aber,Feuer frei! :burny:
Dann indirekt auf 63° gezogen und im BO noch 20 Min. bei ca 80° zur Ruhe gelegt.
Jetzt raus aus dem BO.....
...und Anschnitt
Noch bissel Salzersatz drauf und fertig ist das Tellerbild.
Näher.......
...und zum kosten für Euch.(es war so schön Rosa,meine Knipse kann die Farbe scheinbar net)
Und jetzt,bin ich mal liederlich in der Woche,ein Schnapserl hab ich mir aber verdient!
Ne schöne Woche wünsch ich noch,gruß Jens.
