wieder was für Muttern gefunden, geh heut wohl gleich mal zum MmV
Gruß Klaus
Gruß Klaus
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Wie lange habt Ihr denn die Entenbrust bei wie vielen Durchgängen kalt geräuchert? Würde das auch gerne mal testen......
Da wirst Glück haben müssen, dass dir das jemand genau sagen kann.
In der Regel fallen die Brüstchen vor ihrem Verfallsdatum den natürlichen Frassfeinden zum Opfer.
Aber dicht in Frischhaltefolie verpackt sicher zwei Wochen, wenn du sie richtig kalt werden hast lassen. Im Vakuum vermutlich länger.
Vielleicht meldet sich aber noch einer, der es genauer weiss.