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Entenbrust auf Rotweinsauce, Blaukraut und Klöße dazu

Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Kleiner aber feiner Shorty aus der Küche :-)

Hier die Bilder dazu :

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Fazit : da könnt ich mich reinlegen :woot:

Echt genial :thumb2:
 

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So lecker! Ein richtig tolles Essen... nicht umsonst ein Klassiker.
Sehr fein gemacht :thumb2:

Glück Auf
 
Nabend Bernd, genau meins da könnte ich mich auch dran satt essen .... Lecker :messer:
 
Utti schrieb:
Dann sieh zu das du noch ein paar fertig machst :-)
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Du wirst lachen ... aber eine Brust ist noch frei :D
Sprich ... morgen gibts nochmal irgendwas mit Entenbrust.
Hab zwei Brüste mitgenommen :tits: :-D
 
Hast du die Entenbrust in die kalte Pfanne gelegt ?

Grüßle Volki
 
volki09 schrieb:
Hast du die Entenbrust in die kalte Pfanne gelegt ?

Grüßle Volki
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Ja, genau.
Liest man hier auch immer wieder. Ohne zusätzliches Öl.
Einfach in die kalte Pfanne legen und Herdplatte einschalten ... funktioniert einwandfrei :thumb2:
Brät dann so langsam im eigenen austretenen Fett.
 
Starker Shorty :thumb2:
 
....und sowas schon am Dienstag......:respekt:
ich kriege Hunger.......
grüßle
 
Bruco schrieb:
Fazit : da könnt ich mich reinlegen :woot:
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Ich leg mich daneben :D?
Ich schmelze bei dem Anblick grad wie das Fett der Entenbrust in der Pfanne dahin :sabber:.
Sag nur: :wiegeil:.
Super shorty :thumb2:.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
Ich kann's förmlich riechen.....:sabber:

Danke für's anfixen :-)

Cheers
Frank
 
@Bruco : Geil. Kannst du nochmal etwas zur Soße (Rezept) sagen ? Danke
Werde wohl zu Weihnachten auch Entenbrust machen. Bin mir nur noch unschlüssig ob als "a la Orange" oder lieber so etwas mit Rotwein :confused:
 
Kugelgriller57 schrieb:
Kannst du nochmal etwas zur Soße (Rezept) sagen ? Danke
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Die Soße war eigentlich ganz einfach :
Frühlingszwiebeln angedünstet. Mit Rotwein und Fleischbrühe abgelöscht und das ganze einkochen lassen.

Kugelgriller57 schrieb:
Bin mir nur noch unschlüssig ob als "a la Orange" oder lieber so etwas mit Rotwein :confused:
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Mach die Orangensauce !

Und zwar die von @GON :thumb2:
Hier der Link dazu :
https://www.grillsportverein.de/for...-in-orangensosse-gedopft.257097/#post-2676199

ich habs auch schon ein paar mal nachgebaut :
https://www.grillsportverein.de/for...e-aus-dem-do-dazu-rotkohl-und-kloesse.303469/

Hammer ... ehrlich :thumb2::thumb2:
 
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