Lothar A.
Grillkaiser
Tolles Gericht und perfekt in Szene gesetzt.
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Gut, ich habe es schon gemacht, ohne die beschriebenen Probleme. Viel Fett ist in der Tat weggegangen, aber dennoch war die Brust hinterher sehr schmackhaft und innen schön rosa.....toller Tipp. Unter der Haut einer Barbarie Entenbrust können bis zu 30 g Fett sein, je nach Größe.....wenn das auf den Brenner Tropft ist der Spass vorbei ! Selbst wenn es nicht brennt, so stinkt das erbärmlich und versaut bei geschlossenem Deckel das Gericht....
Es gibt einfach Sachen die nicht auf den Rost gehören