Entenbrust, Grillgemüse-Salat und Corn-Ribs

[sos_rocks]

Nachdem meine bessere Hälfte statt Wie geplant Kalbskottlett eine Entenbrust nach Hause brachte, musste ich das mir nicht so geliebte Stück Fleisch Grillen.

Muss sagen habe Lust bekommen das zu wiederholen. Die Ente habe ich mit Zutaten dieser Einkaufsliste mariniert.

Dann einige Kartoffeln (Heurige) und Paprika gegrillt, dazu gab es Corn-Ribs.

Ein kleines Kräuterbaguette mit Kräutern aus dem Garten hat sich auch noch dazu geschlichen.

 

[Carlo BBQ]

Sehr schöne Entenbrust

 

[Cladonia]

Schaut sehr gut aus, mir sagen auch die Beilagen zu

Schönen Abend Silvia

 

[dirty_sanchez]

Gefällt mir sehr gut. Schneidest du den Mais einfach vom Kolben oder gibts da einen Geheimtip?

 

[sos_rocks]

@dirty_sanchez Danke! Ja muss der Kolben muss vor dem Grillen geviertelt werden, sonst rollt er sich nicht.

Die Kolben sind roh in der Mitte allerdings wirklich hart: entweder sehr scharfes Messer oder Sägemesser.

LG
Martin

 

[dirty_sanchez]

Merci

 

[Torsten61]

Das sieht lecker aus