Entenbrust mit Orangen-Rote Beeren-Walnuss-Ragout

[Luke Skywalker]

Wie der Titel es schon sagt........ die Brust in der kalten Pfanne auf der Hautseite angebraten und dann indirekt bei 150 Grad auf 62 Grad KT gezogen.
Hier ein paar Bilder

Ein leckerer Einstieg ins Wochenende.
Ich wünsche euch ein eben solches schönes!

 

[Oktul]

Perfekter Start ins Wochenende....gefällt mir sehr gut

 

[Bruco]

Wow, schaut das klasse aus Super

 

[Spätzünder]

Vom Bier abgesehen, hättest Du meinen Geschmack hiermit voll getroffen!
Klasse

Glück Auf

 

[Dodge]

.....schön gemacht, gefällt mir gut Ein Porter hätte sicherlich besser harmoniert ...... das IPA von Maisel ist mein Favorit auch nicht unbedingt.....

Top Ente

 

[Burn_out]

Vom Bier abgesehen, hättest Du meinen Geschmack hiermit voll getroffen!
Klasse

Glück Auf

Du sprichst mir aus der Seele. Ich hätte eine Wein dazu bevorzugt.

 

[Schweinegriller]

Tolles Essen, tolle Fotos!

 

[Luke Skywalker]

Nun ja, übers Getränk lässt sich streiten. Vielleicht was das IPA zu herb und es hätte etwas "leichteres" sein können.........Wobei aber Bitterkeit vom Bier und Süsse vom Ragout gut harmonieren.

 

[J.M.F.]

Ein tolles Gericht super umgesetzt, schön präsentiertentiert und dazu ein leckeres IPA.

 

[Palatinagrill]

Perfekt in Szene gesetzt, Respekt!!

 

[Legenderbst]

Tolles Gericht und super Fotos!

 

[BBQ_Franko]

Geniale Fotos, Hut ab!

 

[Peter]

toll gemacht und sehr schön präsentiert :daumenzwinker: